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高壓鍋筒子骨燉蓮藕多久

生活百科蓮藕

高壓鍋壓排骨和藕一般需要多長時間？？

高壓鍋筒子骨燉蓮藕多久

文章插圖
煲30分鐘左右 。
排骨藕湯（高壓鍋版），準備材料：
排骨：適量、藕：三節、姜：適量、花椒：八顆、蒜：八顆、鹽、味精：適量 。
1、鍋里加水，排骨洗凈后倒入鍋中 ， 煮至排骨變色撈出備用 。
2、藕洗凈去皮切塊 。
3、排骨和藕放入高壓鍋內，加入適量的水加，再把蒜和姜分散放入 。
4、蓋好鍋蓋，煲30分鐘左右，起鍋前加入鹽、味精調味即可
5、完成 。

高壓鍋筒子骨燉蓮藕多久

文章插圖
大骨頭蓮藕湯，一般用豬大骨或者筒骨！相關做法如下:
食材:蓮藕若干節、豬大骨頭1根、食鹽適量、姜適量、料酒適量、小蔥1根
步驟:第一 ， 將骨頭洗干凈，加入湯鍋中，加入大半鍋的清水 ， 加入蔥姜料酒，大火燒開，撇去浮沫！第二 ， 
加入蓮藕片，改小火慢燉1個半小時，加入鹽調味即可！
注意事項:1、水要一次加足，不可中途續水，不然湯會腥 。
2、骨頭買的時候聞一下，夏天容易變質，買的時候要小心 。
3、在買骨頭的時候，請老板幫你把骨頭剁好 。
4、食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的 。如果發黑 ， 有異味，則不宜食用 。
5、煮藕時忌用鐵器，以免引直食物發黑 。
拓展:常吃筒骨能補鈣，中間的骨髓含有很多骨膠元，除了可以讓膚色變好，還可以促進傷口愈合，增強體質 。蓮藕，中醫認為能養陰清熱、潤燥止渴、清心安心的作用 ， 常吃還可以補肺養血，兩者相結合，營養又美味！
選筒骨時最好選中間粗并且長一點的，這樣里面的骨髓會多一些，讓賣肉的師傅把兩頭宰下來切小塊，中間有骨髓的部分留出，技術好的師傅會把這個位置留得剛剛好，燉的時候骨髓不會溢出，吃的時候用吸管輕輕一戳就能吸出了 。
###其它資料參考###先把焯過水的骨頭放進高壓鍋，煮開后壓十分鐘，自然放氣，可以放一些生姜拍扁.
再蓮藕去皮切滾刀塊 ， 放入高壓鍋，然后繼續壓四十分鐘，自然放氣，放適量鹽調味就好
希望我的回答能幫到你~
###其它資料參考###筒子骨燉藕（高壓鍋版）
人在異鄉，最想念的就是家里的飯菜味！很懷念媽媽燉的蓮藕骨頭湯 ， 粉粉的藕爛爛的骨頭肉，因為宿舍條件有限 ， 只有一口電飯煲，整個過程全由電飯煲完成 。不過只要用心就肯定能做出夢寐以求的味道 。
用料
骨頭 半斤
蓮藕 500g
八角 半枚
鮮姜 小塊
筒子骨燉藕（高壓鍋版）的做法步驟
步驟 1
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把買來的骨頭焯水一分鐘去除血水 ， 骨頭可以讓店家剁開 ， 然后撈出來放碗里備用
步驟 2
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蓮藕洗凈用刀刮去表皮切滾刀，放入電飯煲內，加入剛剛 ， 沒過藕的水，喜歡喝湯的可以多放，但我主要是做燉藕不是喝藕湯，所以我就放的少點 ， 然后按燉湯鍵，開始燉藕一個小時
步驟 3
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把準備好的八角姜片大骨一起放入燉好的蓮藕中再按燉湯鍵一起再燉
步驟 4
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燉好后放入適量的鹽蓋上蓋燜上，等到開飯時再打開 ， 超級香噴噴
###其它資料參考###用料
豬筒子骨1000克
藕兩節
姜3片
鹽三小勺
豬筒骨燉藕的做法
筒子骨冷水入鍋，放一鍋鏟料酒 。

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