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南瓜湯用高壓鍋壓多久

生活百科南瓜

南瓜湯用高壓鍋煮幾分鐘就熟？

南瓜湯用高壓鍋壓多久

文章插圖
用高壓鍋煮南瓜湯 ， 一般情況下15~20分鐘左右即可 。下面來看一道高壓鍋煮牛肉南瓜湯的時間以及方法步驟：
主料：
牛肉 南瓜 。
輔料：
蔥 姜 清水 鹽 料酒 清水 。
做法：
1、牛肉切2公分見方的小塊 ， 用清水浸泡20分鐘去掉血水
2、鍋中放入蔥姜燒開，煮出蔥姜的味道
3、放入適量的料酒，放入瀝水的牛肉焯水
4、煮出浮沫，撈出牛肉
5、牛肉放入壓力鍋內膽中，放入清水
6、選擇：牛/羊肉功能，高壓鍋開始工作，整個程序大約需要一個小時，自己設定一下時間，剩余10分鐘的時候 ， 長按：”中途開蓋“按鍵，面板上會顯示P，表示在排氣，釋放壓力
7、待紅色壓力閥門回落到平面時，才可以打開蓋子
8、放入切成丁狀的南瓜，南瓜要去皮、瓤
10、蓋上鍋蓋，程序會自動進行，直至結束，無需重新設定，到時開蓋即可
11、放入適量的鹽調味 ， 即可盛出
小貼士：
1、南瓜易熟，離程序結束20分鐘的時候放入鍋中
2、高壓鍋除了排氣的時候有聲音，其余時間基本都是靜音工作 ， 非常省心、省時 。
南瓜湯用高壓鍋壓多久

文章插圖
原料：南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克 ， 肉湯4杯，牛奶2杯，面粉200克 ， 鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量 。
步驟：
1.將南瓜去皮去瓤，切成薄片 ， 洋蔥切成碎片，用黃油炒好 。
2.炒鍋上火，放入洋蔥末 ， 南瓜片 ， 肉湯，直至煮爛即可 。
3.然后將鍋內湯汁濾入另一鍋內 ， 把鍋重新置火上 ， 加入牛奶煮開，將黃油和面粉攪拌均勻后，一點一點均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可 。
###其它資料參考###1、南瓜湯煮10分鐘左右 。
2、湯里除了加入黃瓜 ， 還可以加入瘦肉，雞蛋，牛肉或者其他蔬菜 。將入肉類時，可以將肉提前加油煸炒，燒至七層熟，然后加入溫水和黃瓜，適當的增加燒制的時間 ， 然后加入合適的調料 。在制作雞蛋黃瓜湯時 ， 可以將雞蛋打散后，緩慢倒入水中形成蛋花 。
###其它資料參考###沒有必要放太多的水的，因為南瓜里面本身就會含有水分 。只要漫過南瓜就行了 。
而且水煮老南瓜不用任何調料，只要清水，南瓜切片，放進鍋里，加水然后放到爐子上開著小火，慢慢煮，煮軟了就行了。吃南瓜不會上火 。南瓜味甘，性溫，從中醫的角度來說，南瓜是屬于溫性食物 ， 一般食用之后是不會出現上火的情況 。而且營養較好 。
擴展資料：
吃南瓜要注意：
1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來 。
【南瓜湯用高壓鍋壓多久】2、南瓜切開后再保存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好 ， 這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天 。
3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素 ， 所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用 。在烹調的時候，南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用 。

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