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芽苗菜的功效與作用

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芽苗菜的功效與作用

文章插圖
治療口腔潰瘍芽苗菜富含營養，除了含有維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分外，還含有核黃素，核黃素和維生素C有治療口腔潰瘍的作用 ， 所以常吃芽苗菜可以清腸胃，解熱毒，治療口腔潰瘍，有解毒清熱的功效 。

明目芽苗菜中含有的維生素包括大量的維生素A，維生素A是身體必不可少的營養成分，可有效改善由維生素A缺乏而導致的夜盲癥，所以經常食用芽苗菜，可有效改善視力 。

美容減肥芽苗菜除了口感細嫩外，還富含維生素C，膳食纖維也很豐富，食用芽苗菜可以排毒養顏、促進腸胃的蠕動、消脂排便 ， 而且芽苗菜熱量低，有減肥瘦身、排毒養顏的人群，可以經常吃芽苗菜 。

開胃消食芽苗菜根莖細嫩 ， 吃起來新鮮多汁，營養也比較全面 ， 料理時只要少量調味品爆炒就可以了，這樣可以防止維生素的流失，還有開胃消食、促進消化液分泌、增加食欲的養生效果 。
【芽苗菜的功效與作用】

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