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羊后腿的營養價值羊后腿的熱量110大卡（100克可食部分），主要含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膽固醇、以及維生素B1、維生素B2、維生素B6等多種微量元素 ， 還有豐富的鐵、鋅、硒等礦物質元素，營養十分豐富 。
增強抵抗力羊后腿是一種富含蛋白質的食物，而蛋白質又是人體必需的營養成分 ， 經常適量食用能夠為人體合成免疫因子提供原材料，具有增強自身體液免疫的作用 。加之羊后腿性質溫熱，有利于緩解體內的寒涼之氣 ， 可以避免出現著涼感冒的情況 。
溫暖驅寒由于羊后腿屬于性溫食物，適量食用能夠一定程度上降低體內寒涼之氣，而通常在烹飪羊后腿時，為了去除膻味，往往會在其中加入胡椒面、辣椒等性質溫熱的辛香調味料，食用后驅寒作用更好 ， 冬天 ， 或者溫度低時食用，有很好的暖身驅寒的作用 。
促進乳汁分泌羊后腿肉種含有豐富的蛋白質，食用可以補充蛋白質 ， 并且為身體補充能量，加之乳汁是蛋白質的主要營養成分，非常適合產后女性食用，有利于促進自身乳汁的合成和分泌，還可以為乳母補充營養，促進寶寶的生長發育 。
【羊后腿的營養價值 羊的前腿好還是后腿好】
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