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煮酸菜魚還放什么菜( 四 )

生活百科酸菜魚


8、酸菜魚里面放點小米椒切碎 ， 并在最后將熱油倒在酸菜魚上會讓菜更香，味道會多一個層次 。
以上就是酸菜魚可以加什么配菜，酸菜魚里加什么菜好吃的相關介紹了，希望能夠幫助到您 。
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###其它資料參考###一、豆腐
豆腐和魚是絕搭，自然和酸菜魚也是很好的搭配 。豆腐性寒具有下火的功效，而酸菜魚比較上火 ， 兩者搭配吃不易上火 。其次，豆腐口感軟嫩 ， 放入酸菜魚中，起到豐富口感的作用 。
二、生菜
生菜作為黃金搭配，很多菜都離不了 。從生菜的性質上來說，生菜性寒，與性火的酸菜魚搭配，使人吃了不易上火 。其次，生菜清新爽脆，酸菜魚中的魚和酸菜吃多了容易膩 ， 這時候來點生菜，就不那么膩了 。
三、小白菜
小白菜清嫩，具有調和酸菜魚的作用，加入小白菜吃起來不會感到膩 。不過 ， 小白菜最好提前焯一下水，這樣形態看起來會更好，且更容易入味 。
四、金針菇
金針菇容易入味而且容易熟 。軟嫩的口感能夠調節酸菜魚的油膩感 。不過，金針菇最好是提前焯一下水，在酸菜魚快熟的時候放進去，這樣才會更加入味 。

煮酸菜魚還放什么菜

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