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紫薯大米粥煮多久能熟( 四 )

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###其它資料參考###一、不去皮蒸的話 ， 一般要十五到二十分鐘 。
方法如下：
1、首先在鍋里放入水，水最好放多點，要是水放少了的話很容易煮干 。
2、把洗干凈了的紫薯放在蒸架上（最好選些大小相似的，這樣就不會一些比較快熟或者一些比較慢熟），不用削皮，蓋上蓋之后蒸個15-20分鐘 。
3、在水沸之后要關小火，再繼續煮個5到10分鐘 。
4、如果不確定是否熟了 ， 可以用筷子戳一下，軟了的話就是熟了，此時就可以出鍋了 。
或者也可以用電飯煲煮 ， 方法同上，按下煮飯鍵，煮熟之后電飯煲會自動跳，不過在煮熟之后不要急著開蓋 ， 再保溫個10分鐘左右，紫薯就可以吃了 。
還有其他的紅薯之類的烹煮方法也與此類似，時間也都是差不多的 。
二、想要快一點的話，可以去皮蒸 。
1、把紫薯洗干凈，削皮，切成幾塊或者一片片的都可以 ， 按照個人喜好 。
2、把切好的紫薯塊用碗或者盤子盛著，再用蒸架撐著放在鍋里，蓋上蓋子 ， 蒸個10分鐘左右就好了，不用太久 。

###其它資料參考###1 紫薯要煮多久能熟透一般是15分鐘，但是煮的時候用筷子戳一下就可以判斷熟了沒有 。
一般15-20分鐘 。要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下 ， 如果很容易能戳進去說明已經熟了 。否則的話還要繼續蒸 。
2 煮紫薯是水煮開后放嗎其實都是可以的，慢慢的煮還可以防止破皮 。
煮紫薯不一定要熱水下鍋 ， 冷水煮也是一樣的，并不影響紫薯的口感，而且冷水煮受熱更均勻，這樣煮出來的紫薯不易破皮 。如果是生活中食用，建議購買小紫薯 ， 小紫薯甜度更高，口感也較好，而且煮小紫薯不耗時間 。
3 紫薯粥的做法1、紫薯去皮，切成小丁，容易熟 。
2、米洗干凈 ， 用水浸泡半個小時以上 。
3、將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水 ， 煮開后轉小火 。
4、小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可 。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉 。
5、放涼至60度以下后，即可食用 。

紫薯大米粥煮多久能熟

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