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橘普洱茶葉怎么泡茶喝( 四 )

生活百科普洱茶


###其它資料參考### 小青柑普洱茶的沖泡方法
小青柑普洱茶的沖泡方法，小青柑普洱茶是保健養生的佳品，多數人都可以飲用，更重要的是它的功效顯著 。茶的口感不僅與質量息息相關 ， 還與沖泡方法分不開關系 。下面是小青柑普洱茶的沖泡方法 。
小青柑普洱茶的沖泡方法11、碎皮泡飲法（常見）
把柑普茶內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡 。
利：茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整 。
弊：果皮質地硬 ， 難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎 。
另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低 ， 且果皮溶出物質較慢 ， 皮香較淡，口感平衡不足 。
2、掀蓋泡飲法（簡單）
將青柑仔填茶口的蓋皮掀開 ， 再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可 。
利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作 。
弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡 。
3、九孔泡飲法（繁復但效果佳）
備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜 。再將其投入壺中 ， 沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合 ?？诟星逄疬m度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快 。
利：口感好，濃度香氣適中，耐泡度長 。
弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔，稍顯繁復，且沖泡速度稍顯緩慢 。
注意：茶刀建議選用錐形刀尖 ， 用力要控制適度以防傷手 ， 扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向 。
煮泡法
即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是大家經常使用方法，可以從濃喝到淡，感受一顆陳皮普洱的味蕾變化過程 。而煮泡法 ， 卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩 。
整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡，剛開始時因為柑茶的內含物質比較豐富，煮的時間可以短一點，越往后煮的時間越長 。喜歡煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香濃 。
整顆注水三段法
整顆沖泡時的注水方式在細節方面比較講究，所以就有了三段法的盛行，不管有沒有打孔都適用喲 。前期沖泡時小青柑皮比較硬且難出味，而為了防止熟茶出味太快過濃 ， 注水且注在柑果子以外，讓沸水慢慢浸泡柑皮之后再進入柑果內部，先激發柑果的香味 。
前段注水
中段往柑皮與熟茶接合部注水 ， 此時柑味已經析出 ， 不用特別偏頗 ， 在接合部注水讓沸水均衡地滲入柑皮與熟茶內 。后段泡法就簡單了，可以從柑茶內部注水，讓沸水由內往外滲透，把剩余的柑茶味完全析出 。
小青柑沖泡其他要點
水溫：水溫過低沖泡小青柑雖然口感比較清甜，但難免會有一股水悶氣味，影響品飲的舒適度 。故建議還是要沸水沖泡 。
水質：不管泡什么茶都要注意用水的質量 。沒有條件用到山泉水，用純凈水也是可以的 。避免水質太硬阻礙了茶葉內含物的析出 。
器具：蓋碗的保溫性及密閉性都比較低，所以沖泡時可以適當悶泡；而紫砂壺之類高溫且密閉性高，注意不要泡太長時間造成茶湯過濃 。
小青柑普洱茶的沖泡方法2小青柑普洱茶功效
理氣健胃，祛痰潤喉：具有化痰、潤肺、理氣的功效，同時還有消積化滯、健胃、保護心血管等功效 。
消炎作用：具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護牙齒等諸多生物藥理活性 。

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