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蒸小籠包需要多長時間蒸大約15分鐘左右，要看包子的大小 ， 大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了 。（注：籠內刷油，包子包好后放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開后把籠放入鍋上，蒸15--20分鐘即可 ， 水一定要燒開后再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看 。）
生小籠包怎么蒸【蒸小籠包需要多長時間 生小籠包怎么蒸】1、包好的包子間隔著擺放 ， 包至可以蒸滿一鍋的時候，就可以先蒸，因為這是餃子皮，不用醒發 。
2、包好的包子擺入蒸過中，大火燒開后蒸約5分鐘即可 。
3、蒸好的包子 ， 現吃蘸汁都很美味 。
小籠包怎么蒸的軟1、豬肉適合選擇三肥七瘦的前腿肉 。不適合全用瘦肉 。
2、加入適量蓮藕 ， 會使肉餡的口感更松脆 。
3、包子的餡料不用攪拌至特別上勁，一般就可以了 ， 這樣口感蓬松一點 。
4、因為這不是發面做的包子，所以包好后不用醒發，直接蒸即可 。
小籠包怎么做好吃1、盆內加面粉325克 ， 用80℃的熱水140克（夏季用溫水）和成雪花面，倒入撕碎的酵面、食堿水，揉至光滑軟韌為緊酵面 。
2、豬腿肉絞碎放入盆內，加醬油、精鹽拌勻，皮凍絞碎摻入肉中，加綿白糖、味精、蔥姜末拌和成餡料 。
3、面團搓成長條，摘成大小相等的面劑40個，逐個按扁，用搟面杖搟成邊薄中間厚的圓皮（直徑約5厘米） ， 包入餡料25克，捏成有15-20個褶紋的包生坯 。
4、取小格蒸籠，放入10個生坯，上旺火沸水鍋蒸約5分鐘即可 。食時備玫瑰香醋和嫩姜絲蘸食 。
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