巧克力什么怎么做好吃嗎( 四 ) _巧克力

工具：大鍋、玻璃器皿、筷子、厚手套、制冰盒、電冰箱。
【巧克力什么怎么做好吃嗎】過程：1、準備一大鍋（用來燒開水）和玻璃容器，器皿內一定要干燥無水，否則會影響巧克力口感。玻璃容器要能平穩漂浮在大鍋的水面上，不要讓玻璃容器接觸鍋底。2、待水開，把火關至微火，讓水保持沸騰就可以。把巧克力掰成碎片，在玻璃容器內放入準備好的巧克力碎，一邊手扶著玻璃容器，要記得戴上一只厚手套防止燙傷，另一邊手用筷子緩慢勻速攪拌。大約五到十分鐘后巧克力就已經化開了，而且這樣做巧克力不會糊。3、在制冰盒內裝上巧克力溶液，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍室降溫。五到十分鐘后就可以出模了。