這一道菜它是一種油炸食物 ， 只需要將這種板菜洗干凈以后 ， 用擦絲工具把這種菜擦成細絲，如果你的刀工還可以的話，也可以自己切成細絲 ， 然后在白蘿卜絲中加入一枚雞蛋，適量的胡椒粉以及一些面粉，然后將所有的材料攪拌均勻 ， 放置到一旁備用，然后在鍋中加入適量的用，開中火等到油溫七成熱以后 ， 把剛才處理好的這種菜汆成一個一個的丸子，放到油鍋當中，炸制金黃就可以出鍋了 。白蘿卜丸子雖然好吃，但是畢竟是油炸食品，一次最好不要吃太多 。
三、白蘿卜肉盒子
準備一些豬肉餡備用，然后將洗干凈的白蘿卜切成一個個的對夾 ， 切好之后，將白蘿卜對夾放到鍋中煮三分鐘左右，不用煮太長時間，斷生以后，稍微有一點透明就可以出鍋了 ， 然后取出煮好的白蘿卜放涼，再把肉餡填入白蘿卜對夾中 。裹上干面粉，在炒菜鍋中加入些許的油 ， 然后將白蘿卜肉盒子放到平底鍋中煎至兩邊焦黃，就可以盛到盤子中，準備開始享用了 。
###其它資料參考###不可否認的是白蘿卜的營養價值的確偏高，尤其是在寒冷的冬季經常吃白蘿卜，不僅有助于提升身體的免疫力，對女性朋友來說，美容養顏的功效也比較明顯 。在吃白蘿卜的過程當中，素炒白蘿卜就成為了一種較為簡單的做法，現在一起來看一看素炒白蘿卜制作好吃的一些小方法 。
素炒白蘿卜絲的做法
1.白蘿卜洗凈，蔥白與蔥綠分開
2.用削皮器把白蘿卜的表皮削下薄薄的一層來，只削掉最外層的表皮即可，不要削掉其“真皮”哈!它的皮的營養價值也非常的高 。研究表明，白蘿卜中所含的鈣98%在蘿卜皮內
3.用工具擦成絲，當然用刀切也可以哈 ， 考驗刀功的時刻
4.干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽蔥白與蔥綠分別切成絲
5.熱鍋注油，油溫二三成熱時先放入蔥白
6.再放辣椒，小火炒出香味 。熗鍋時一定要注意油溫，油溫過低，熗不出香味油溫過高，蔥白和辣椒會馬上變黑 ， 香味出不來不說，也會影響成菜外觀，口感更不用提
7.熗好鍋以后 ， 放入白蘿卜絲，轉大火翻炒
8.很快蘿卜絲會變軟，由白色漸變至半透明 。喜歡軟一些口感的朋友可以多炒一會兒
9.調入鹽和蔥綠，炒勻即可關火
###其它資料參考###白蘿卜是非常常見的蔬菜，今天給大家分享一下家常白蘿卜怎么炒好吃 ， 一起來看一下吧！
方法/步驟分步閱讀
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蘿卜洗一下，把皮削了然后切成絲 。
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鍋燒上水，水有1/3即可，開鍋后把蘿卜絲放到鍋里，煮六分熟，千萬不要煮過火 。
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把蘿卜絲撈出來過涼水，然后把蘿卜絲擠下水 。
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鍋洗凈，準備炒，倒入少量的油，把辣椒，蔥姜絲倒入鍋中翻炒幾下 。
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把蘿卜絲倒入進行翻炒 ， 放入少量的水以防糊鍋 。
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加老抽少許，雞精、鹽放入后翻炒三四分鐘即可 。
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