白蘿卜菜怎么炒好吃又營養 _白蘿卜

怎樣炒白蘿卜好吃又營養？

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提到白蘿卜，很多人會皺起眉頭，不喜歡它的味道。無論是炒、燉、蒸哪種方法，都難以去除它的味道。但是，白蘿卜的營養價值卻是很高的，那么炒白蘿卜怎么做好吃呢?這是很多家庭主婦很想了解的問題。不能因為味道就拒絕白蘿卜，可以通過一些方法來減小白蘿卜的味道。
大家都知道，吃了白蘿卜就會容易排氣，這是一種很好地飲食，通暢胃腸道，對身體很有好處，下邊介紹一下炒白蘿卜怎么做好吃：
方法一
1.蘿卜煮熟去皮切成薄片蔥切成段姜切成片淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。
2.蘿卜絲加入沸水鍋中氽一下撈出。
3.花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精，炒拌均勻即可。方法二
需要的材料：白蘿卜，醬肉，紅辣椒2個〔要那種特別辣的小辣椒〕，蔥花，花椒，玫瑰腐乳一塊.1.先把洗好的白蘿卜用刀切成絲，然后把事先準備好的醬肉拿出來，然后把花生油倒入鍋內，油熱后，將蔥花，辣椒，花椒，少許的鹽放入鍋內.
2.將電磁爐溫度適當下調，把準備好的蘿卜絲放如鍋內，用炒勺輕炒大約1分鐘，然后先把醋倒進一小勺，再倒入兩勺醬油.
3.等半熟之后，把醬肉倒入，然后，把玫瑰腐乳放到小的調羹中加入六勺熱水，把它充分的溶化，溶化后倒入鍋內!
以上介紹了炒白蘿卜怎么做好吃，希望能對你有所幫助，對于常做飯的您來說，多掌握一些烹飪方法，是很有必要的，不要因為白蘿卜的味道就不去做這道菜，要試著掩蓋這種氣味，燉時可以和羊肉一起燉，這樣既可以掩蓋膻味，又可以去除蘿卜的異味。烹飪是一門大的學問，要不斷的總結，不斷地學習。

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炒白蘿卜
做法：
1、將白蘿卜清洗干凈，去皮切絲，裝入盤中備用，清洗適量蔥，切段。
2、加適量的淀粉和清水，和勻備用，再準備辣椒醬。
3、將炒鍋清洗干凈，開火預熱，倒入適量的油，待油溫達到7分熱，將辣椒醬倒入鍋中翻炒幾下。
4、待炒出香味后，將白蘿卜絲倒入鍋中，炒至蘿卜絲變軟，加入適量的鹽，翻炒幾下。
5、倒入淀粉汁翻炒幾下，放雞精，待蘿卜絲炒好后，撒上蔥花即可。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

###其它資料參考###【白蘿卜菜怎么炒好吃又營養】白蘿卜的做法
白蘿卜是我們經常吃的一種蔬菜，在我們生活上，總能看到這種菜的影子，白蘿卜不僅僅是好吃，而且營養豐富，就連吃法都是多種多樣的。今天我們就來介紹幾種這種菜的做法。
1、水煮白蘿卜
這個做法是所有的這種菜吃法當中最簡單的一個，當然生吃這種菜除外。不過有的人不喜歡生吃蘿卜辛辣的味道，而又想選擇養生的吃法，水煮這種菜就是最佳的選擇。
水煮這種菜的做法非常的簡單，只需要將白蘿卜清洗干凈以后，切成一厘米足有的白蘿卜片，然后放到鍋中加一點鹽，煮個五分鐘左右就可以出鍋享用了。
2、白蘿卜丸子