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白灼芥蘭要水煮多久( 四 )

生活百科芥菜


蠔油生菜，生菜應該也是非常受大家歡迎的一種蔬菜，生菜還能生菜，煮的話也非常容易熟 ， 口感還好吃 ， 含有豐富的維生素，還能降血糖 。
做法：
1、生菜清洗干凈，煮開的水中放入一點油和少許的鹽 ， 倒入生菜 。
2、等生菜變得翠綠就撈出放入盤中 ， 大概只要煮十幾秒 。
3、鍋中放入一些油，放入蒜末和小米椒煸香，倒入蠔油醬汁煮開，，淋到生菜上就可以了 。
白灼芥蘭，芥蘭是非常好的一種蔬菜，可以潤腸去熱氣 ， 對于治療牙齦出血很有幫助 。
做法：
1、芥蘭去除老葉和老根后清洗干凈，煮開的鍋中加入一些油 ， 放入芥蘭燙個40秒然后撈出 。
2、鍋中放入油和蔥絲，炸出香味待用 。
3、芥蘭上淋上生抽和蠔油，再將蔥油淋上就可以了 。
###其它資料參考###白灼芥藍芥藍含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物糖類，有潤腸去熱氣、下虛火、止牙齦出血的功效；另外芥藍還含有獨特的苦味成分——金雞納霜 ， 能抵制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用；此外其大量的膳食纖維 ， 能防止便秘，降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病等功效 。用白灼的方法，既省事 ， 又能很好地保留住芥藍獨特的味道 。原料：芥藍、玉米淀粉、清水、鹽、雞粉 。做法步驟：
第1步、芥藍清洗干凈，去除底部的老硬部分
第2步、入開水鍋中焯水 ， 然后過下涼水
第3步、3. 淀粉加入清水、適量鹽、一勺雞粉，攪拌均勻
第4步、炒鍋微熱 ， 將調好的水淀粉液入鍋中，小火煮開
第5步、將汁均勻地澆在芥藍上
第6步、芥藍的清脆、微苦，清熱去火，食用小貼士：芥藍的底部有老皮和太硬的部分，可以用刀削去 ， 太老的葉子也要去除掉；開水鍋中放幾滴植物油、少許鹽，可以保持葉片碧綠；入涼水中，更能保持葉片的碧綠；白灼汁小火煮熟，可以稀一點，均勻地澆在芥藍上 。

白灼芥蘭要水煮多久

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