胡蘿卜和什么米做米糊( 四 ) _胡蘿卜

該米糊的功效：胡蘿卜性溫，味甘，性平。胡蘿卜具有健脾消食、其中含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用。胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進兒童的生長發育具有重要意義。紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。“紅薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾。” 。紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養，其中β-胡蘿卜素、維生素E尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，老人孩子吃都是極好的。所以二者搭配，顏色漂亮，相得益彰。
【胡蘿卜和什么米做米糊】