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黑玉米粉做什么好吃( 二 )

玉米生活百科


做法: 鮮蝦去掉外殼，保留尾部的殼，去掉背部蝦泥，備用絲瓜去掉外皮 ， 切成1.5厘米長的小段，用小勺挖掉中間的芯，成小圓柱金針菇和蟹味菇剪掉根部，用清水洗凈，把玉米粒掰下來備用鍋中放入清水，大火燒開，然后放入黑玉米粒，煮10分鐘然后再放入絲瓜段，蟹味菇和金針菇同煮 ， 調入鹽絲瓜很容易熟，待顏色變的翠綠后可以先撈出來最后放入鮮蝦，蝦變色熟透就可以關火 ， 這時候我們就可以食用翡翠鮮蝦玉米濃湯了，味道特別好的哦，當然了，翡翠鮮蝦玉米濃湯的'營養價值也是非常高的，經常食用可以幫助我們起到非常好的進補作用哦，對于幫助我們增強身體的抵抗能力的效果也是非常好的 。
黑玉米的食用方法2黑玉米的功效作用
黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度的沉淀黑色素 ， 外觀烏黑發亮 。籽粒富含水溶性黑色素及人體必需的微量元素、植物蛋白質和氨基酸，營養含量高于其他谷類作物，具有補充維生素、降壓降脂、補血等功效 。
1、補充營養黑玉米中氨基酸含量較高，是普通玉米的6~8倍 ， 而且含有多種氨基酸，它們都是身體正常代謝的必需成分，其中賴氨酸能提高人體對蛋白質的吸收和利用 ， 適量食用可補充身體所需營養物質 。
2、降壓降脂黑玉米中存在多種微量元素，如鉀、鐵、鋅等，其中鉀的含量較高，適量食用能滿足身體對鉀的需要 。另外，人們食用黑玉米以后還能抑制身體對鈉的吸收，因此 ， 食用黑玉米也能減少高血壓和高血脂的發生，對心臟有好處 。
3、補血黑玉米含鐵高，是補血食品 。鐵是人體重要的元素之一，參與血紅蛋白、細胞色素及某些酶的合成，而且還與能量代謝有關，攝入量不足將引起生理功能及代謝過程的紊亂，引起缺鐵性貧血 。
4、補充維生素黑玉米含有維生素C，適量食用有助于補充維生素 。維生素C對人體糖、蛋白質等代謝起到重要作用，能促進細胞間質和膠原纖維的形成，若維生素C攝入不足會使許多組織萎縮，嚴重時會患壞血病 。此外，維生素C有助于鐵質吸收，有提高造血系統功能的作用，對缺鐵性貧血有療效 。

###其它資料參考###玉米粉可做奶香玉米餅
1、用料玉米粉一百克 ，糯米粉一百五十克，白糖二十克，牛奶適量就可以 。
2、把玉米粉和糯米粉與白糖放在一起調勻，然后加入溫熱的牛奶，制成面團后備用 。
3、把面團揉勻以后分成小份，然后制成小餅的樣子 。再取一個平底鍋把里面放入食用油，加熱以后把小餅放入，兩面都煎成黃色就可以出鍋 。
玉米粉可做玉米燕麥粥
1、玉米粉五十克，燕麥一百克，清水適量，白糖少許 。
2、把燕麥清洗以后，浸泡一小會，然后放在鍋里煮制，開鍋以后再用小火慢慢熬制十五分鐘，這時要把玉米粉在碗中調開，加入到鍋中 。
3、調勻以后再用小火熬一會，如果有條件可以加入少量的葡萄干 ， 最后加入白糖調味，清香養人的燕麥玉米粉粥就做好了 。
玉米粉除了上面這幾種吃法以外 ， 還可以制成發糕也能制成窩頭或者制成面包與玉米粉蛋糕 。更能與一些海鮮食材搭配食用，玉米粉營養豐富 ， 口感細膩，大家也可以發揮自己創意，讓玉米粉擁有一些獨特的新吃法 。
###其它資料參考###玉米羹
材料
玉米1-2根，馬蹄粉適量，鹽 ， 雞精，水，油 ， 雞蛋1-2個 。
做法
1、玉米去粒洗干凈備用，適量馬蹄粉加水攪拌均勻備用 。

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