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6個月嬰兒魚泥怎么做( 三 )

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紅嘴綠鸚哥絲面：適合7-8個月寶寶 。原料：西紅柿一個或半個、菠菜葉幾根、豆腐一小塊、排骨湯半碗、細細面條一把 。做法：將西紅柿用開水燙一下，去掉皮 ， 切成碎塊，備用 。菠菜葉(嫩的)洗凈，切碎，備用 。豆腐切碎，備用 。將鍋內放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，(也可不用蔥花和和油)再倒入排骨湯，燒沸 。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內 ， 略開一會兒 。再加入非常細的面條，面條軟即可出鍋 。特點：條軟軟的，湯酸酸的，又有肉味，表面飄著綠綠的、紅紅的、白白的，很有食欲；原料常見，容易齊備，變化多樣，可隨季節和自己的喜好隨意更換為黃瓜、小油菜、白菜，也可放一些寶寶能吃的軟軟的肉或打上一個雞蛋(攪開) ， 也可用蝦仁；操作簡單，一看就會 。
魚肉松粥：適合7-8個月寶寶 。原料：大米一兩，魚肉松半兩，菠菜半兩，精鹽少許，清水適量 。制作：將大米淘洗干凈，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘) 。將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉松、精鹽，調好口味 ， 用微火熬幾分鐘即成 。特點：粥粘稠，味鮮而香 。此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等 ， 是補充蛋白質和鈣質的良好來源 。
###其它資料參考###做法
將鮮魚洗凈、去鱗、去除內臟，加少許鹽后放在鍋里清蒸，然后去皮、刺，將魚肉挑放在碗里，用湯匙擠壓成泥狀，也可從紅燒魚上挑取魚肉制作，可將魚泥加入稀粥中一起喂給孩子吃 。魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鋅等 。怎樣制作肝泥 將生豬肝洗凈后放入鍋內，加水、大料、蔥段、姜片、精鹽、醬油，燒開后將豬肝撈出，再放在干凈的板上剁碎成細小顆粒即可 。可放入稀粥或面條中一起食用 。肝臟中含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素，是防治營養性貧血的佳品 。怎樣做菜泥 將新鮮的綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆洗凈切碎，放入鍋內，加蓋煮開15分鐘，也可清蒸 。熟后盛在碗里，用小勺攪成泥狀即可，可放入稀粥中一起食用 。
###其它資料參考###1、魚湯 。材料：鮮魚肉20克（2勺）、水1/2杯、姜1片、蔥1段、（6個月以上寶寶加鹽200毫克） 。做法：魚塊放入鍋內，加水 ， 姜片煮沸文火煮10分鐘關火，加鹽用漏勺過濾 。
2、雞肉湯 。材料：雞肉20克（2勺）、水1/2杯、姜1片、（6個月以上寶寶加鹽200毫克） 。做法：將雞肉切碎 ， 放入鍋內，加水，姜片煮沸文火10分鐘關火，加鹽撇去雞油，過濾 。
3、食譜備注：一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉，可以將湯冷卻后 ， 放入冰箱，油脂凝固了比較好去掉 。同樣的方法可以做牛，羊 ， 豬肉湯 。
4、魚泥 。材料：鮮魚塊20克（2勺）、蒜1片、姜1片、蔥1段、（6個月以上寶寶加鹽200毫克） 。做法：將魚塊擺在盤內，撒上蔥段，姜，蒜，鹽均勻涂在魚塊上大火上汽后放入蒸8-10分鐘用勺碾成細泥 ， 挑出魚刺 。食譜備注：建議大家選用刺少的魚，我個人認為如果不過敏最好選海魚 。
5、牛奶米粉 。材料：米粉2勺、配方奶1/2杯 。做法：將米粉慢慢加入米粉中，慢慢攪拌至粘稠 。
6、蛋黃奶 。材料：熟蛋黃1個、牛奶1/4杯、嬰兒蜂蜜1/2勺 。做法：將蛋黃搗碎放入小鍋加入牛奶混和均勻，加熱邊煮邊攪煮沸后改文火煮2分鐘晾溫后加蜂蜜調勻 。
7、酸奶 。材料：鮮奶1杯（250毫升）、檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺 。做法：將鮮奶煮沸，冷卻 ， 放入碗內一手滴入檸檬汁，另一手快速攪拌可放入冰箱冰一下 。

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