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大紅袍怎么跑

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大紅袍的正確沖泡方法？

大紅袍怎么跑

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大紅袍的正確沖泡方法如下：
一、燙壺：在泡茶之前要用開水燙壺 。
二、溫杯：用燙壺水倒入茶盅內，再行溫杯 。
三、置茶：將茶葉裝入茶荷中，用茶匙將茶荷內的撥入壺中，茶量以茶壺三分之一為度 。
四、高沖：沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注，使茶葉在壺內翻滾散開，以更沖分泡出茶味 。
五、刮沫：刮去茶葉表層的一層泡沫 。
六、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離 ， 以低為佳，也是泡茶中最后的一個步驟 。

大紅袍怎么跑

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工具／原料：大紅袍、茶具一套
1、先取2－8g的大紅袍
2、放入蓋碗中
3、水溫為百度沸水
4、提壺，將水注入放置茶葉的蓋碗中，使用定點高沖
5、定點高沖時，茶葉是隨水流由下而上翻轉
6、第一泡的時間為10秒 。第二泡的時間為5秒，第三泡時間為15秒 ， 第四泡的時間是20秒
7、第二泡的時間為5秒 。
8、第三泡時間為15秒 。
9、第四泡的時間是20秒
10、出湯
8、聞茶湯香為焙火香，觀茶湯顏色為橙黃、明亮
擴展資料：
大紅袍功效
大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高，具有抗癌、降血脂、增強記憶力，降血壓等良好的作用 。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是紅茶的3．1倍，綠茶的1．7倍，可以增強人體免疫力，降低血脂；作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達1．1％ ， 可以促進腦部血液循環，具有增強記憶力、降低血壓的作用 。
此外還具有明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦 ， 健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘 ， 止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌 ， 抗衰老，降膽固醇等等 。
參考資料來源：百度百科—大紅袍

###其它資料參考###大紅袍的幾種沖泡方法
一、功夫大紅袍沖泡方法：
1. 洗杯：用開水沖洗 茶具 ， 進行洗杯、溫杯 。
2. 落茶：把 茶葉放入茶具，茶量約7-8克，占茶具容量的五分之一 。
3. 洗茶：把開水倒入茶杯 ， 在茶葉完全展開之前把水倒掉，洗凈茶葉表面滌塵 。
4. 沖茶：把滾開的水提高沖入茶杯，使茶葉轉動 。
5. 倒茶：泡一、二分鐘后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里 。
6. 喝茶：乘熱細啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲 。
二、大紅袍簡易沖泡方法：
1. 依個人口味加大紅袍干茶一撮(約7-8g)放入杯中 。
2. 加少量開水(90-95℃)，搖動后快速倒去，以醒茶及清洗雜質 。
3. 再加開水，沖泡1-2分鐘即可飲用也可倒入小杯中飲用 。
三溫馨提示：
（1）水溫 水溫的選擇因茶而異，茶越細嫩水溫則低，茶越粗老水溫則高 。水溫的控制要長時間的實踐練習才能掌握 。如八九十度的水溫是在水開后多久才能達到 ， 這與煮水時的茶具、室內的溫度等客觀因素都有關 。同樣 ， 高溫水的維持也要十分注意 ， 水不能長時間煮沸，這是用水常識，但是在是沖泡 烏龍茶時，每一泡都對水溫有要求，我們就要在用水時注意及時調整隨手泡的開關或添加清水 。沏茶的水溫高低是影響茶葉水溶性內含物浸出和香氣揮發的重要因素 。水溫過低，茶葉的滋味成分--香味就不易充分溢出水溫過高，特別是悶泡，則易造成茶湯的湯色和茶葉的暗黃，且香氣低 。但用水沸過久的水沏茶，則茶湯的新鮮風味也要受損 。故沏茶究竟用水溫多少，要因茶而異 。不同茶類對沏茶水溫的要求也不同 。一般來說，細嫩的高級 綠茶，以水溫85度左右的水沖泡為宜 。如沏名茶碧螺春、明前龍井、太平猴魁、武夷大紅袍、黃山毛峰、君山銀針等 ， 切勿用沸水沖泡 。因芽葉細嫩 ， 用沸水則將芽葉燙泡至過熱而變黃變老，失去茶葉的香味，其營養成分也隨之減少 ?？蓪⒎兴葲_入保溫瓶內，過一段時間，待水溫下降至85度左右時再沏茶而烏龍茶、花茶宜用95度的開水沖泡紅茶如滇紅、祁紅等可用沸水沖泡普洱茶用沸水沖泡，才能泡出其香味 ， 且要即沖即飲，沏水后以浸泡2-3分鐘為佳，勿超過5分鐘，以保持茶香一般綠茶、紅茶、花茶等，也宜用剛沸的水沏茶而原料粗老的緊壓茶類，還不宜用沸水沏 ， 需用煎煮法才能使水溶性物質較快溶解，以充分提取出茶葉內的有效成分 ， 保持鮮爽味 。但僅從營養角度考慮，用沸水沏茶可使茶水中的水溶性物質較快較多地溢出 。經研究，同樣的沏茶時間，用沸水沖茶，茶葉中的有效成分的浸出量為用低溫水沖泡的2倍 。隨著沏茶水溫的提高，茶葉中的茶多酚、氨基酸、糖類、 咖啡堿等成分的浸出率相應增大 ， 除糖類外，都以水溫90度升至100度時，其浸出率的增幅最大 。說明沏茶水溫的提高有利于茶葉有效成分的浸出，對人體健康有益 ， 同時也有利于茶湯濃度的提高 。

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