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山藥燉雞湯的功效與作用

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山藥燉雞湯的功效與作用

文章插圖
健脾養(yǎng)胃山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用，而雞肉富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)成分，食用也有促進(jìn)發(fā)育、保健脾胃的作用 ， 因此常吃山藥燉雞湯可健脾養(yǎng)胃 。

益肺止咳山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣 ， 養(yǎng)肺陰 ， 治療肺虛痰嗽久咳之癥 。加上雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于咳嗽導(dǎo)致的身體虛弱有很好的滋補(bǔ)作用 ， 兩者共同燉湯 ， 能益肺止咳，促進(jìn)康復(fù) 。

促進(jìn)發(fā)育山藥中的黏液多糖物質(zhì)與無(wú)機(jī)鹽結(jié)合后可形成骨質(zhì)，讓軟骨具有彈性，同時(shí)能增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度與密度 ， 故骨質(zhì)疏松者可以多吃山藥，預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松；而雞肉中富含磷脂類物質(zhì)和多種礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 ， 尤其是對(duì)于青少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的益處 。

補(bǔ)腎益精【山藥燉雞湯的功效與作用】山藥中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 有強(qiáng)健人體，滋腎益精的作用 。對(duì)腎虧遺精、白帶多，小便頻繁等癥狀的治療都有輔助療效 。而雞肉本身就是滋補(bǔ)食物，對(duì)于各種身體虛弱之癥都有很好的緩解作用，因此腎虛患者常吃山藥燉雞湯可逐漸改善病情 。

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