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小米粽子要煮多久才熟

生活百科粽子

鐵鍋小米粽子怎么做又糯又軟？

小米粽子要煮多久才熟

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制作方法也很簡單，就是最家常的做法 。
1、將小米淘洗干凈，倒入碗中；
2、粽葉用刷子刷洗并沖洗干凈 ， 用水浸泡一兩個小時 ， 使粽葉充分吸收水分，使其變軟身；
3、將棕葉前端硬蒂部位用剪刀剪掉一寸左右；
4、取兩片粽葉交疊在一起；
5、在粽葉的三分之一處圍成漏斗狀，注意漏斗尖端要重合緊 。右手用勺子挖一些小米進去，并在中間夾一顆紅棗，直至小米的量與粽葉的開口平齊 。右手將粽葉口稍用力捏窄；
6、左手順勢蓋上另一端的粽葉 。手掌全部將其蓋、壓住并包住粽體；
7、將多余的粽葉捏合在一起向粽身方向折起，用手掌整個捏緊粽身，粽口和小米全部包住了；
8、用棉線在粽身中間緊緊纏上幾圈，尤其要把折起的那一段多余的棕葉纏緊些；其中一端的線要留長一些，打個死結，以免散開；
9、粽子放入有清水的鍋中浸泡至少三小時以上 。開火，將粽子?煮熟，大概半小時左右即可享受美味啦！
而且小米粽相比糯米粽，更養胃哦~
小米粽子要煮多久才熟

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可以加入糯米和紅豆包小米紅豆粽子 。
具體步驟如下：
1.紅豆，小米，糯米清洗干凈，泡三個小時 。
2.粽子葉清洗干凈煮五分鐘待用 。
3.兩個粽子葉放一起剪掉頭部，然后卷起來 。
4.卷好的粽子葉中間包上泡好的米，然后頭部包好 ， 用線軋緊 。
5.包好的粽子放入高壓鍋中，加入涼水，沒過粽子2到3厘米 。
6.大火燒開，蓋閥，轉中火煮60分鐘就可以了 。
###其它資料參考###【包粽子做法】
所需原料：糯米、小米，粽葉，白糖 。
【具體制作步驟】
第一步，首先將糯米跟小米用清水淘洗干凈，然后再用清水浸泡3小時左右 。糯米和小米浸泡后更容易煮熟，并且還不會出現夾生問題 。
第二步 ， 將準備好的粽葉提前用水浸泡5個小時左右，粽葉泡軟以后再用清水刷洗2遍 。
第三步，把浸泡好的糯米小米撈出來控凈水分備用，粽葉泡軟后也撈出來整齊擺放好備用 。
第四步，接下來我們開始包粽子 ， 其實包粽子沒大家想象的那么復雜，無論是包三角粽子還是四角粽子，掌握好最主要的一點，那么包起來就很簡單了 。
第五步，取兩張泡好的粽葉，先將粽葉卷成漏斗狀，然后加入泡好的糯米和小米，包一個粽子大約用50克米左右 。米要裝的太滿，要留出一指的空隙，這樣做的主要目的是留出米的膨脹空間，防止會撐破粽葉 。
第六步，將米裝好后，把上面的粽葉折下來包緊，最后再用繩子將粽子給纏緊實，這樣一個完整的三角粽子就包好了 ， 你是不是覺得非常的簡單呢？
###其它資料參考###蓮子豬肉蛋黃粽子
粽子是中華民族的傳統特色食品 。又是一年端午時，端午節粽子是一定要吃的，有些地方還有龍舟比賽 ， 據說是為了紀念偉大的愛國詩人屈原 。人的食性真是不同，我喜歡吃咸味的肉粽子、老公喜歡吃花生粽子、爹媽喜歡吃小棗粽子，所以我做粽子都要做幾種口味的 。粽子的品種更是繁多，不勝枚舉 。甜味的有小棗粽子、豆沙粽子、果脯豆子、蜜豆粽子、巧克力粽子、水晶粽子等；咸味的有豬肉粽子、蛋黃粽子、臘肉粽子、火腿粽子、海鮮粽子、牛肉粽子等等；原味的有白粽子、紅豆粽子、花生粽子、堿水粽等，粘白糖、蜂蜜或配菜來吃 。粽子米可以用圓粒、長粒糯米、大黃米、粘高粱等具有糯性的谷類，但是通常使用前都要提前8-10小時浸泡 。粽葉可以用干的或鮮的蘆葦葉、箬竹葉、荷葉，還可以用鮮的芭蕉葉、桐葉、玉米皮等 。粽繩可以用麻繩、棉繩、長一些的茅草、馬蓮草 。但是不能用塑料繩，塑料的東西在高溫狀態下會釋放出有害的物質 。粽葉和植物的粽繩用之前要用開水燙一遍洗凈 。糯米腌料：鹽2茶匙、白糖1湯匙、植物油1湯匙、老抽2茶匙 其他材料：白酒2湯匙、干粽葉、棉線適量

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