蒸紅薯葉叫什么菜( 四 ) _紅薯

第一步：紅薯葉只要紅薯葉子不要桿，清洗干凈以后，多切幾刀，把葉子切成小塊兒，然后放入盆中，再向盆中加入一勺鹽，把紅薯葉腌制幾分鐘，然后用手揉搓，把紅薯葉搓出綠色的汁液以后，再向盆中加入適量的面粉，直到可以將紅薯葉粘合起來，揉成團就行。
第二步：鍋中加水，水燒開以后，揉成窩窩頭的形狀，放在鍋中，水開以后蒸15分鐘，就可以了。
第三步：調一個蘸料。小米辣，蒜末，蔥末，雞精，適量的生抽，香醋，香油，攪拌均勻，備用。(根據自己的口味添加調料即可。）
第四步： 15分鐘以后，取出窩窩頭，放涼以后，蘸料就可以吃了。