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甲魚燉雞的功效與作用

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甲魚燉雞的功效與作用

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滋陰補陽甲魚味甘性平，食用具有滋陰涼血，補中益氣的功效，多用于肝腎陰虛、肝陽上亢、真陰虧耗、虛風內動及骨蒸潮熱諸證 。而雞肉性微溫，能溫中補脾 ， 益氣養血，補腎益精，二者同用做湯食用有很好的滋陰補陽作用 。

滋補肝腎甲魚可“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”，有大補肝腎之陰的功效 。雞肉入脾，腎，胃經，有豐富的蛋白質，能起到修復肝臟，促進肝細胞再生的作用，因此甲魚燉雞常食可以幫助滋補肝腎 。

提高免疫力甲魚含有大量的蛋白質和維生素A，適量食用可以明顯提升血漿蛋白的濃度和機體免疫力，具有很強的補血和培補正氣的作用，正氣旺盛，則機體免疫力就提高;雞肉同樣是含有蛋白質和維生素豐富的食物，所以甲魚燉雞有提高免疫力的作用 。

降低膽固醇甲魚肉有較好的凈血作用，常食可以降低膽固醇，雞肉低脂肪，低膽固醇，且血清總蛋白和球蛋白含量高 ， 二者燉食，可以有效降低血壓，改善高血壓癥狀 。
【甲魚燉雞的功效與作用】

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