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補充營養蘿卜燉排骨具有豐富的營養成分，主要含有蛋白質、脂類物質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素B、維生素E ， 以及鈣、鋅等微量元素，經常適當吃些蘿卜燉排骨有利于補充自身的營養素 。
強健筋骨排骨中含有不少的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，胡蘿卜中含有不少的胡蘿卜素維生素C ， 這些營養成分能夠為肌肉和骨骼的合成提供原料 ， 具有一定有強健筋骨的功效，一起燉煮食用更加利于身體消化和吸收 。
美容養顏新鮮蘿卜中含有豐富的維生素C，具有不錯的抗氧化作用 ， 食有利于消除體內損害肌膚的自由基，而排骨中的蛋白質、氨基酸可以促進細胞的新陳代謝，食用蘿卜燉排骨還有美容養顏、延緩衰老的作用，特別適宜女性食用 。
增強抵抗力排骨中含有豐富的優質蛋白質，食用能夠為人體合成免疫因子提供原料，增強體液免疫的強度，可以在一定程度上增強自身的免疫能力，加之蘿卜中含有豐富的維生素C，可以有效增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，從而提高白細胞的殺菌能力，因此食用蘿卜燉排骨能夠提高人體的免疫力 。
【蘿卜燉排骨的功效與作用】
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