1. 首頁 > 生活百科 > >

豬肉煮土豆怎么做好吃嗎( 四 )

生活百科土豆


第六步，加入生抽、蠔油、鮮香、花椒粉，用醬油翻炒 。
第七步 。加入適量的水，大火燒開 。
第八步 。煮開后 ， 加入適量鹽，再小火煨至軟爛 ， 留少許湯汁 。
土豆的功效:1、瘦身 。
土豆對人體有奇妙的作用 。瘦子吃了會胖，胖子吃了會瘦 ， 經常吃會更瘦 。土豆有減肥、保持血管彈性、排鈉排鉀等作用 。
2.美女 。
土豆有很好的護膚養顏作用 。新鮮的土豆汁直接涂在臉上 ， 美白效果顯著 。
3.吃好人品 。
食物能影響人的情緒，是因為其中所含的礦物質和營養物質能作用于人體，改善精神狀態 。
###其它資料參考###土豆燉豬肉的家常做法：
主料：五花肉500克、土豆100克 。
輔料：冰糖30克、干辣椒5克 。
步驟：
1、五花肉切塊，土豆去皮切塊 。
2、鍋中放油，油溫燒至五成熱，放入五花肉，中小火煎至七成熟 。
3、鍋中放油 ， 加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均勻 。
4、加入清水，大火煮沸轉中火煮30分鐘 。
5、倒入土豆塊 ， 翻炒均勻，加入生抽，鹽 ， 小火燉15分鐘 。
6、完成 。

###其它資料參考###材料
主料：土豆、豬肉；
輔料：蔥姜八角
土豆燉豬肉
1
1、土豆刮皮 ， 洗凈切塊，不要太小，燉到最后會成土豆泥了 。豬肉切片 ， 蔥花姜片 。
2
2、熱鍋倒油，油熱放蔥花姜片爆鍋，放豬肉翻炒 ， 肉變色放醬油翻炒幾下放入土豆塊，加鹽放兩三個八角翻炒兩下，倒水沒過土豆，開煮 。
3
3、煮個20到25分鐘就夠了，加點味精，也可以加點香菜，更香，出鍋 。

###其它資料參考###主料：五花肉50克、土豆300克 。
輔料：姜2克、蔥10克 。
1、準備姜絲，蔥段，五花肉切片，土豆刮皮切塊 。
2、鍋中倒入食用油，倒入肉片，煸炒至變色 。
3、加入八角，倒入姜絲、蔥段、肉片 。
4、倒入十三香、土豆，翻炒均勻 ， 加水 。
5、倒入生抽、鹽，大火收汁 。
6、出鍋裝盤，豬肉燉土豆即可制作完成 。

###其它資料參考###【五花肉燉土豆】
材料：五花肉500克、土豆3個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜1瓣、料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙、冰糖1湯匙、
干辣椒2個、花椒幾粒、大料1個、
做法：
1.把帶皮五花肉洗凈，再切成2厘米左右見方的塊
2.準備好調料，蔥切段，姜切片 ， 大蒜拍裂
3.鍋加水，冷水下入五花肉焯水，水開后，撇去浮沫，煮4-5分鐘，將五花肉撈出瀝凈水分待用，五花肉焯水時要用冷水下鍋，這個肉中的血末會焯干凈，肉不會有腥味
4.鍋加油燒熱，下入冰糖化開炒制糖色，待冰糖加熱至變褐色，起小泡，糖色就炒好了，沒有冰糖用白糖也可以，冰糖炒的糖色做的菜更清香可口，顏色更好
5.下入五花肉翻炒，將五花肉翻炒上色，下入蔥姜蒜，干辣椒，花椒大料翻炒均勻，再淋入料酒和醬油翻炒均勻
6.淋入熱水，水量要放足，要沒過五花肉，后期還要燉制土豆，要加熱水燉肉，不要用冷水 ， 大火燒開，轉小火燉制40-50分鐘
7.期間，將土豆去皮洗凈 ， 再切成滾刀塊，土豆塊不要切太小，燉制時間長 ， 太小土豆容易燉碎了
8.到時間后，再下入土豆，加入鹽，再繼續燉制15分鐘
9.到時間后，用大火收汁 ， 土豆燉制軟糯，保留少許湯汁，關火，盛出裝盤即可

相關經驗推薦