5、加入料酒，雞精 ， 香油，花生油 ， 醬油，五香粉順時針攪拌均勻 。
6、 7、8頁白菜葉子切細 。
7、再切入香菜 。加入鹽 。仍舊是一個方向攪拌 。
8、驢肉餡兒做好的樣子 。
9、已經事先調好的面 。搟成餃子皮 。開始包餃子 。
10、包好的驢肉餃子 。
11、起鍋燒開水 ， 下入包好的餃子 。煮熟 。
12、出鍋 。盛入盤里，即可食用 。
###其它資料參考###驢肉能和茴香搭配做餃子餡 。主料：驢肉餡適量、茴香適量調料：大蔥適量、姜適量、鹽適量、十三香適量、香油適量做法步驟：
1、準備適量茴香和適量驢肉餡 。
2、適量蔥姜切末備用 。
3、將適量茴香用淡鹽水浸泡10分鐘，然后用流動水清洗干凈 。
4、把洗干凈的適量茴香去根切碎 。
5、適量蔥姜末放進肉餡里拌勻，再放進適量茴香，然后加入適量鹽 。
6、再之后則加入適量十三香 。
7、再然后倒入適量香油 。
8、之后再將肉餡和菜拌勻 ， 餃子餡就做好了 。
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