燉排骨可以加些什么菜？
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排骨可以和玉米搭配在一起，需要準備一根玉米，排骨 ， 食鹽 ， 料酒，醋，胡蘿卜，玉米先切成小段，胡蘿卜皮去除切成塊狀，排骨需要放到開水里面焯一下，然后再清洗干凈，鍋里面加入足夠量的水，加一些料酒以及醋，大火煮開繼續再煮幾分鐘，把胡蘿卜玉米放進去，用大火燒開，然后改成小火繼續煮一個小時，最后加一些鹽調味 。
可以做紅豆排骨湯，準備一些排骨，赤小豆 ， 陳皮飲，陳皮紅豆放到水里面清洗干凈，排骨洗干凈以后做成塊狀，然后加入適量的水 ， 用大火煮開，再把排骨，紅豆，陳皮放下去，改成小火慢慢的煮熟，加一些鹽調味就可以吃了 。
還可以制作荔枝紅棗排骨湯 ， 需要準備一些荔枝，排骨，紅棗，土豆，鹽 ， 生姜，先把排骨清洗干凈，放到開水里面燙一下，然后再撈出來備用，鍋里面加入適量的水煮開，然后再加一些排骨 ， 生姜，用大火煮10分鐘左右，改成小火繼續燉煮60分鐘，土豆的皮去除，清洗干凈切成塊狀，荔枝的皮去除核去除，紅棗洗干凈然后再加紅棗，荔枝，土豆煮開，改成小火燉煮半個小時，再加少許鹽調味就可以吃了
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燉排骨可以放入冬瓜 ， 做成排骨燉冬瓜進行食用，做法如下：
準備材料：排骨 320g、冬瓜 160g、干山楂 3片、料酒 適量、鹽 適量、胡椒粉 適量 。
1、首先將冬瓜和排骨都切好，放入盤中 。
2、鍋內放水和排骨，點火加熱 。
3、焯水后撈出，用水沖洗干凈 。
4、鍋內放開水，排骨，料酒 ， 干山楂，選擇燉肉模式 。
5、燉半小時，鍋內放入切好的冬瓜 ， 繼續燉15分鐘 。
6、加鹽，胡椒粉和枸杞，拌勻出鍋，這樣排骨燉冬瓜就已經完成了 。
###其它資料參考###1、燉排骨可以加西紅柿，俗稱番茄排骨湯，燉排骨還可以加玉米、白蘿卜、紅蘿卜、酌料加生姜、蒜、蔥等 。
2、把排骨切好 ， 在沸水中焯一下，去掉其中的血水 。
3、撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許 ， 小火煮 。期間放一點鹽，可以使排骨入味 。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了 。
4、這時候可以放一些蔬菜（番茄、玉米等）進去，和排骨一起燉 。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋了 。
###其它資料參考###冬季天寒地凍，最需要一碗湯來暖身暖胃，推薦一道快手懶人玉米排骨湯，很多朋友燉湯，不管什么技巧，直接下鍋就開火，結果燉出來的湯腥味重、湯不濃，說句實在話，這種人一般很少下廚房做飯，或者根本沒做過，無論燉骨頭、排骨還是雞湯，第一步直接下鍋燉大錯特錯，牢記一個關鍵步驟 ， 湯又白又濃，沒有任何腥味，今天分享給大家，希望大家牢記住 。
玉米排骨湯是一道滋補的湯品 ， 主要烹制工藝就一個字“燉”，原料有排骨和玉米，其中玉米是營養價值極高的食材，可以健脾益胃，尤其在冬季，很多人都喜歡這鮮美的湯 ， 常喝有良好的滋補功效，在廣東最常見，親朋好友聚會，就會燉上一大鍋，湯是主要，肉是次要 。
【玉米排骨湯】
【食材】：排骨、蓮藕、甜玉米、胡蘿卜、蔥姜
【調味】：食鹽、胡椒粉
1、新鮮的排骨800克 ， 讓肉販幫忙剁好，均勻的小塊即可，甜玉米一條 ， 剁成小塊備用，胡蘿卜一根 ， 切成滾刀塊，蓮藕一節，刮去外皮，切成滾刀塊，主料和配菜準備完畢 。
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