怎么分辨普洱茶餅好壞3品鑒熟茶品質的技巧
1、咽
就是咽茶湯，類似于咽唾沫，但是需要明確的是咽茶湯前最好先咽下唾沫，排除你的喉嚨發干，不舒服的情況，一般人上火什么的喉嚨異樣也很正常 。
如果茶湯入口之前沒有發干、發緊、刮喉的情況，咽下以后有，那這樣的熟茶無外乎有燥感、倉味、異雜味、嗆鼻味，以及發酵過度，就是品質不佳的熟茶；
2、嚼
嚼茶湯，熟茶厚不厚 ， 濃不濃，是可以由此感知出來的，不過這不適用于生茶，嚼茶湯有糯感，米湯感 ， 膠質感，并且較為順滑、爽口的話 ， 恭喜你，這款茶大概率不錯！
3、泡
泡葉底，把葉底先拿清水洗三遍 ， 然后再次注入清水，你會發現一個有趣的現象，偏青的葉子上?。?發酵偏重的下沉或者懸浮，葉底的均勻性和發酵程度一覽無余，所有的狐貍尾巴都藏不住 ， 好壞一看便知 。
4、瞧
瞧茶湯 ， 瞧杯底，茶湯濃淡與否不管，只瞧有無懸浮雜質，茶湯顏色是否純正單一而無其他雜色，新制熟茶這一點需要忽略，一般新熟茶茶湯都比較渾濁，不在考慮范疇 。瞧杯底 ， 注意沖泡加濾網，若還是有沉淀物，比如碳化的碎屑之類較多 ， 則衛生狀況欠佳 。
###其它資料參考###對于普洱茶很多人都是很喜歡的茶類之一，當然不光是普洱茶的味道吸引人，普洱茶的收藏價值也是值得一說的，很多人會囤積很多普洱新茶 ， 放置幾年之后 ， 可以得到普洱老茶，普洱老茶的口感就更進一步！那么很多人不想囤積很久 ， 想直接買普洱老茶，那應該如何分辨呢？因為包裝也是可以造假的，但是我們怎么能分辨出來到底是不是普洱老茶呢？
1、用手捏一捏
可以拿幾片包裝上標志著不同年頭的茶餅捏一下，看看外觀比較一笑，放置5、6年以上的茶餅，相對于新茶來說，厚度和松散度明顯好一些 。茶葉由于長期存放使其自然陳化發酵 ， 老茶就會更加的膨脹一些，甚至膨脹出來，看著是比較鼓的 。
2、聞一下氣味
打開外部的包裝，聞一下茶葉散發的味道 ， 要是沒有刺鼻的堆味，說明茶葉的時間比較久一些 。老生茶有一種陳香的味道 。當然，如果有其他怪味和雜味的話，就說明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉茶 。老茶友則能區別出烘青還是曬青、干倉還是濕倉、甚至出自哪片產區 。
3、看茶葉的顏色
可以觀察茶葉的顏色，仔細看一下 ， 熟茶：老的會略微退為棕紅色；生茶：越老的顏色越深 ， 由綠色逐漸轉變為黃色乃至棕色 。紅酒般的湯色是老茶的標準色。所以可以泡一下老茶 ， 看看茶湯的顏色。
4、品茶葉的口感
老茶的口感比較的醇厚，而且特別的香氣十足，是很明顯的口感，當然新茶老茶還是要看個人的喜好決定。
5、看茶葉的出湯時間
老茶比新茶耐泡，10年以上的出湯次數可以在20甚至50次以上。
###其它資料參考###一般可以通過查外形，看湯色 ， 觀葉底等辦法來區別 。好的普洱茶外形色澤褐紅 ， 條索肥嫩、緊結，聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味并伴有特殊的陳香 。普洱茶的湯色紅濃通透明亮，茶湯泛青、泛黃為陳期不足，茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是變質的普洱茶 。茶渣如果葉質柔軟、肥嫩、有彈性，色澤褐紅、均勻一致的好 。若葉底無彈性、花雜不勻、發黑 ， 或腐爛如泥、葉張不開展屬品質不好 。如果你擔心買到品質不好的普洱茶可以到軒慶號這樣的大商家購買 。
