6、先打開大火 ， 往煎鍋里面適量的油，等油發熱后就把火改成小火 ， 然后在把年糕放進去煎炸，要面面俱到，時刻注意這個火候，免得把它煎燒了，等到全部煎好了 ， 在上面加點白糖和番茄醬 。
【炸年糕醬料怎么調 年糕怎么炸外酥里嫩】7、炸好的脆皮年糕外酥里嫩，好吃不膩，放在口里細細的咀嚼帶有著彈性，再配上番茄醬的點綴，味道獨具一格，別有一番風味，而且做法簡單易學 。
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