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薏米綠豆湯泡多久

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綠豆薏米湯是夏天不錯的飲品，薏米需要浸泡多長時間呢？？

薏米綠豆湯泡多久

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綠豆薏苡仁湯是一道菜 ， 主要原料是薏苡仁、綠豆等 。其特點是祛火、清熱、止渴 ， 原料易得，做法簡單 ?？芍委燄畀?、脂溢性皮炎、皮膚疣 。將綠豆和大麥洗凈，浸泡三個小時以上 。這樣就大大縮短了烹飪時間；要說夏天必須喝的湯/粥，綠豆湯/粥肯定是首選，綠豆入湯不僅清涼解渴，而且還有清熱解毒的作用 。
百合主要含有生物素、秋水仙堿等生物堿和營養物質，具有良好的營養和滋補作用 。用百合煲湯具有潤肺清心、止咳、止血、開胃、安神的功效 。薏苡仁具有健脾、除濕、清熱的功效 。
同時喝綠豆百合湯，可以獲得豐富的蛋白質、淀粉、多種礦物質、多種維生素B和氨基酸，有效發揮潤肺養顏、清心解毒、止咳、開胃安神的作用 。它不僅營養豐富、味道鮮美，而且在炎熱的夏天還能清熱益氣、止渴利尿 。它不僅能補充水分 ， 還能及時補充無機鹽，對維持人體的酸堿平衡起著重要作用 。這是一種簡單而有效的家庭保健湯 。大麥綠豆湯可以煮30分鐘 。大麥、綠豆質地較硬 。它不容易煮熟 。在做湯和粥之前，大麥和綠豆應提前在冷水中浸泡約2小時 。然后將大麥和綠豆放入鍋中 。煮沸 。繼續燉煮30分鐘后即可食用 。煮熟的大麥綠豆是軟的、爛的 。易于消化和吸收 。
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薏米綠豆湯泡多久

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先介紹一下薏米和綠豆的作用:
【薏米綠豆湯泡多久】1、薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質 。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效 。
2、綠豆味甘，性涼 ， 入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。綠豆性寒 ， 素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食 。
做法:
1.薏仁洗凈，放在清水中浸泡一小時撈出 。
2.把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過薏仁)，蒸至開關跳起取出 。
3.綠豆洗凈，浸水泡約一小時后，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開 。
4.放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛 。
5.最后，入糖調味，煮勻就可以了 。
###其它資料參考###讓綠豆湯更好喝的幾個小竅門：
1、綠豆煮前，放冰箱冷凍一段時間 ， 想要在較短的時間里將綠豆煮開花，可以在綠豆煮前放入冰箱冷凍片刻 。只是簡單的物理變化，營養不會流失 。
2、分次加水，先加少量水，將綠豆煮開花 ， 再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆煮熟的時間 。
3、不可丟棄綠豆皮，很多人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉 ， 其實最好不要丟棄，因為它含有類黃酮、單寧等物質，對人體好處多！

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