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豬肝瘦肉粥豬肝瘦肉煮多久能熟

生活百科豬肝

豬肝瘦肉粥要怎樣制作？？

豬肝瘦肉粥豬肝瘦肉煮多久能熟

文章插圖
豬肝瘦肉粥：配方：鮮豬肝50克 ， 鮮瘦豬肉50克，油15毫升，鹽少許 。
操作：將豬肝、瘦肉洗凈 ， 剁碎，加油、鹽適量拌勻；將大米洗凈，放火鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉 。再煮至肉熟即可 。每日1劑或隔日1劑 ， 1次或分2次用完，可長期食用 。
療效：健脾益氣，適用于小兒缺鐵性貧血癥、佝僂病及夜盲癥等 。

豬肝瘦肉粥豬肝瘦肉煮多久能熟

文章插圖
1
先將粳米用水浸泡半小時，然后米與水的1：8~10的比例水量，先大火燒開,改小火用1小時,熬成一鍋“見米不見水，見水不見米”的靚底粥 。
2
將香菜、姜清洗干凈瀝干水后 ， 香菜切成小段，而姜則切成姜絲備用 。
3
將豬肝切片，然后放入加了一湯匙白醋中的清水浸泡20分鐘，瀝干水后加入幾片姜片，用鹽、糖、料酒和淀粉上漿備用 。
4
瘦肉切片，用鹽、糖、雞精、淀粉上漿備用 。
5
將底粥煮好后，先放入姜絲 ， 后用筷夾腌好的豬肝均勻布放入粥內 。
6
后再用筷夾瘦肉片均勻放入粥內 。
7
用筷輕輕撥散豬肝及瘦肉片，當底粥再次揚沸時，熄火，蓋上鍋蓋悶焗10分鐘 。
8
裝碗，在粥面撒上香菜，再在其它空白粥面上滴上少許香油即成 。
###其它資料參考###主料
大米
100g
豬肝
80g
瘦肉
80g
輔料
油
適量
鹽
適量
生粉
適量
小蔥
適量
步驟
1.瘦肉和豬肝切成薄片
2.放入適量生粉
3.放入適量鹽
4.放入適量油，把調料抓取均勻備用
5.將米洗凈后，放入適量清水
6.蓋上鍋蓋（注意不要蓋實 ， 后面才能隨時打開放入配料），選擇粥的功能，煮約20分鐘（這里不用完全等時間到，不然粥就已經煮太爛了）
7.等粥沒煮太爛時就把鍋蓋打開，繼續通電
8.放入準備好的豬肝和瘦肉，攪拌開來
9.放入適量鹽調味，再蓋上鍋蓋煮約2分鐘即可
10.這時準備適量蔥末
11.起鍋，裝碗，灑上蔥末即可

###其它資料參考###正常情況下，豬肝只要煮3-5分鐘左右就可以熟透了，關鍵是要看大家如何去煮豬肝，如果將豬肝切片，是可以讓豬肝更快煮熟，而整個豬肝放進水果是很難煮熟的，需要的時間也會增加 ， 同時，不利于豬肝里面的毒素清洗，所以大家在平時制作豬肝最好是將豬肝切片，在將豬肝清洗干凈 。
###其它資料參考###隨著現在對飲食生活的越來越差，看中很多人都喜歡自己在家做美食來提高自己的生活質量，其中很多美食也是一種家常菜，而且非常適合上班族來做豬肝，瘦肉粥是進補的好食材，豬肝瘦肉粥的這些做法應該怎么做呢？
一、早上喝粥早上喝粥是中國人飲食的一種習慣，對于上班族來說，早上起來熬粥也是非常方便的 。粥可以和胃補脾，潤養肺燥 。即保存了粥料原來的鮮嫩，又不會破壞其營養物質 ， 而粥底吸收了肉類或海鮮的味道，吃起來更加鮮美 。粥底一般為白粥，還可以加上豬骨，干瑤柱等一同熬煮，使粥底更鮮美 ， 根據粥料的不同，生滾粥有眾多的口味 。豬肝瘦肉粥是進補的好食材  ， 有很多上班族開始學會了怎么做豬肝瘦肉粥，既能給一天的上班補充營養 ， 還能夠慢慢的滋補身體 。

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