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海帶有什么好的吃法

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海帶最好吃的10種做法？

海帶有什么好的吃法

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記得小時候過年過節的時候，每次燉排骨都會加入海帶，那時候吃得津津有味 。海帶不但口感柔韌順滑 ， 它的營養價值也很高，含有碘和其他的微量元素 。那么現在海帶怎么做簡單又好吃呢？下面我分享10款海帶的做法，希望朋友們喜歡 。
海帶最好吃的10種做法第1種：辣炒海帶絲
材料：海帶絲，干辣椒 ， 生抽，料酒，醋 ， 鹽，味精 。
做法
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右 。
2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以) 。
3、鍋里放油 ， 待油7成熟時 ， 加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒 。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了 。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在鍋里炒熟，然后加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用 。然后用以上步驟做海帶 ， 海帶快好的時候加入炒好的肉末 ， 混在一起即可 。
第2種：冬瓜排骨海帶湯
1、排骨斬塊洗干凈，然后放入燒開的清水中
2、水開后 ， 撇出浮沫，撇干凈后再燒三分鐘撈出
3、撈出后，用涼水沖洗幾遍
4、鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和姜片
5、蓋上鍋蓋燒開后，加料酒，然后轉小火燒四十分鐘
6、冬瓜洗凈切片，撒點鹽，用前洗凈鹽，海帶洗凈切塊
7、時間到，倒入冬瓜和海帶
8、蓋上蓋子，大火燒開后轉小火燒二十分鐘
9、等冬瓜顏色變白后，加鹽，撒點蔥末，就可以上湯了 。
第3種：黃豆燉海帶
1.黃豆洗凈，用溫水提前一夜浸泡 。
2.海帶切絲，備用 。也可以直接買海帶絲，需要注意的是如果是干海帶，需要提前炮發，如果是用鹽腌的那種海帶需要浸泡掉多余的鹽分 。
3.鍋中熱油，放入花椒、大料炒出香味，撈出花椒大料留底油 。
4.放入泡好的黃豆翻炒，直到豆皮縮水微微焦黃 。
5.放入泡好的海帶，翻炒片刻 。
6.倒入清水，沒過海帶即可，加入鹽、醬油、糖、干辣椒提味 。
7.燉煮15分鐘，海帶變軟，湯汁收的差不多就可以了 。
第4種：熗拌雞絲海帶
食材
雞胸肉、海帶、胡蘿、香菜、鹽、醋、白糖、干紅辣椒 。
做法
1、海帶泡發洗凈，切成細絲 。胡蘿卜切細絲 。雞胸肉切細絲 。大蒜壓成泥 。
2、鍋中放水，燒開后按雞絲、胡蘿卜、海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰 。
3、撈出所有原料，控水 ， 用涼水沖一下，瀝干水分 。加入蒜泥 。
4、加入香菜，再加入糖、醋和鹽，拌勻 。
5、鍋燒熱，加入適量油、干辣椒段和花椒 ， 小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色 。
6、趁熱倒入涼菜中，攪拌均勻即可 。
第5種：涼拌海帶
材料：海帶，蔥花 ， 姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水 。
做法：
1.準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒
2.海帶整條清洗干凈后卷起來切成細絲進開水里焯一下撈出濾干水
3.將1倒入處理好的海帶絲 ， 撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了! 喜歡的朋友可以加醋和糖，隨自己口味定吧 。
第6種：海帶豆腐湯
食材：海帶、豆腐、雞蛋、鹽、黑胡椒粉 。
做法：
1、準備主角登場 。
2、取容器泡發海帶咯，請記得一定適量哈，海帶泡發后的量你會意想不到哦!

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