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黃瓜配什么菜炒著好吃( 六 )

生活百科黃瓜


3、放入碗中加入B料拌勻并腌5分鐘 。
4、嫩黃瓜、姜均洗凈、切片；胡蘿卜去皮，洗凈，切片；蔥洗凈，切段 。
5、鍋中倒入油2大匙燒熱，放入嫩黃瓜炒至半熟，盛出備用 。
6、鍋中再加1大匙油燒熱 ， 爆香蔥段、姜片，放入豬肝炒至半熟，加入其他材料大火炒熟即可 。
三、黃瓜炒蝦仁
材料：黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜沫蒜 。
制作步驟：
1、把黃瓜去皮，從中間剖開 ， 再切成菱形塊，裝盤備用 。
2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻 。因為黃瓜不容易進味 ， 所以提前放點鹽拌了 。但只提前2分鐘就夠了，時間長了 ， 黃瓜就會發蔫了 。
3、蝦仁提前用料酒拌勻 。
4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下 ， 加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋 。
5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋 。
###其它資料參考###炒黃瓜搭配：
1、木耳
黃瓜搭配木耳,減肥功效好:黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪,從而達到減肥的功效 。而木耳富含多種營養成分,被譽為“素中之葷” 。木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附,再排出體外,從而起到清腸的作用 。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、平衡營養之功效 。
2、豆腐
黃瓜搭配豆腐,消炎、潤燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白質很容易被人體消化吸收,是腸胃消化機能降低的人的理想食物 。豆腐性寒,含碳水化合物極少,有節制機體和潤燥平火作用 。搭配性味甘寒的黃瓜,具有清熱利尿、解表、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱等功效 。
拓展資料
黃瓜清新可口，脆嫩鮮美，既可以當蔬菜用來烹飪，也能洗凈了直接食用 ， 具有清熱利水、生津止渴、養顏的功效，是夏季許多人的首選蔬菜 。更為神奇的是 ， 黃瓜還是女性朋友的護膚利器 。把黃瓜切成薄片，用來敷臉，堅持一段時間后會發現，皮膚變得白皙細膩了很多 。
現代營養學研究發現，黃瓜中含有人體日常所需的多種營養物質，包括蛋白質、維生素、糖類、纖維素、脂肪及礦物質鉀、磷、鎂、鈉、鐵、鈣等，同時還含有丙醇二酸、黃瓜酶、蕓香甙、葫蘆素等保健成分 ， 常吃對人體有多種好處 。黃瓜雖然有諸多好處，但也不是隨便怎么吃都可以的 。以下幾點吃黃瓜的注意事項，一定要知道 。

###其它資料參考###黃瓜可以搭配雞蛋、胡蘿卜，木耳、玉米、青豆等蔬菜，這些菜營養非常豐富，適合作為孩子的日常飲食 。黃瓜是常見的蔬菜之一，味道清淡，很適合給孩子制作，單純吃黃瓜未免有些太單調 ， 我們不妨搭配一些其他蔬菜，讓孩子能夠攝入更多營養 。
一、黃瓜炒雞蛋
黃瓜炒雞蛋絕對是做給孩子吃的首?。詰股儺磧?nbsp;， 油熱后加入兩個雞蛋炒散，盛出放在一旁備用 。黃瓜切薄片，放入鍋內炒至斷生 ， 加入剛才炒好的雞蛋，加一點鹽調味就可以出鍋了 。雞蛋當中富含豐富的卵磷脂，可以幫助寶寶促進智力發育 ， 優質蛋白可以為寶寶提供成長中的必要營養，可以適當多吃一些 。這道菜制作起來非常簡單，5分鐘就可以搞定 。
二、炒蔬菜丁
我們先把胡蘿卜、黃瓜切成?。?木耳放在水里提前泡發，如果較大的可以撕成小塊 。鍋中放油，油熱后把不容易熟的胡蘿卜丁放入鍋內翻炒，隨后加入玉米粒、黃瓜丁、木耳 ， 一起翻炒均勻，我們還可以根據孩子的需求往里面添加其他蔬菜，例如芹菜丁 ， 萵筍、腐竹等等，所有蔬菜炒熟后加鹽調味，因為是給孩子吃所以無需放過多調料 。如果想在菜中加入雞?。?則需要用生抽一些腌制，炒制的過程中加生抽去腥調味 。胡蘿卜當中的維生素a可以幫助寶寶預防夜盲癥、玉米和木耳富含豐富的膳食纖維 。

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