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茼蒿下面條有什么反應

生活百科茼蒿

茼蒿面條的做法，茼蒿面條怎么做好吃，茼蒿面條？食材明細
掛面適量
茼蒿適量
蔥末適量
雞精適量
香油適量
醋適量
清淡口味
煮工藝
十分鐘耗時
簡單難度
茼蒿清湯面的做法步驟
1
準備的材料有掛面和茼蒿葉子 。
2
取用大蔥的上半部分，因為這個地方綠一點，切成末兒 。
3
蔥末用鹽、雞精、香油、醋腌制一下，同時減輕了蔥辣味 。
4
水開開始煮面條 。
5
面條將熟時放入茼蒿，略燙一下 ， 就可以出鍋了 。
6
直接將煮熟的面條放入碗內，攪拌均勻就可食用 。
面條是中國一道非常有名的食物，已經有四千多年的歷史了，面條是一種制作非常簡單、食用方便、營養價值極高的食物，很多地區會把面條當做主食來食用，而且面條還可以做成各種各樣的美食，那么茼蒿煮面條的做法大全是什么呢?
茼蒿煮面條的做法大全茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜) ， 為菊科一年生或二年生草本植物 ， 葉互生，長形羽狀分裂 ， 花黃色或白色 ， 與野菊花很像 。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥 。在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香 。據中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有"安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃"之功效 。
食材：掛面適量 100g、雞蛋一個 50g、肉或蝦類適量 20g、茼蒿或其他青菜適量 150g、香菇或黑木耳、紫菜適量 20g、香油或香辣金針菇適量 20g、食用鹽適量 2g 。
1、準備食材：洗凈茼蒿不要切，香菇切片(一般在冰箱中備好)，雞蛋打散，蔥切花
2、鍋中放清水(根據個人喜好可以放雞精)，加入香菇片、紅燒肉瘦塊或蝦等煮開(中火)打蛋花，再加茼蒿、蔥花
3、在煮湯的同時 ， 在另一個鍋中放清水，水開煮面，再開關火(如嫌麻煩，可以直接在湯中下面，但吃起來差那么一點)
4、將面撈處放入湯鍋 ， 并加食用鹽，開鍋關火
5、把面盛到碗中 ， 加香油或金針菇一碗美味的茼蒿清湯面就可以吃了，很容易吧，一般15分鐘可以搞定 。
茼蒿的功效與作用茼蒿具有和脾胃 ， 消痰飲 ， 安心神的功效 。臨床主要用于治療和調理身體出現的脾胃不和，二便不通，咳嗽痰多，煩熱等疾病的調理和治療，有良好的作用 。茼蒿還具有清心養血的作用 ， 含有豐富的胡蘿卜素以及多種氨基酸 ， 可以滋肺補肝，養心安神 ， 能夠防止記憶力減退 ， 可以消痰開郁，避穢化濁，具有利小便，降血壓的作用，可以有效調理身體的血壓高以及消除水腫，利小便的作用 。含有膽堿能物質，具有補腦，降血壓的作用和功效 。能夠寬中理氣，消食開胃，增加食欲，含有豐富的粗纖維，能夠保持大便通暢 。
1、潤肺通便 。加上茼蒿富含膳食纖維 ， 可以加快腸胃蠕動，促進排便避免宿便引起身體不適甚至便秘的情況 。
2、降血壓 。茼蒿菜還可以降血壓和補腦哦，適合中老年人和腦力勞動強度大的上班族食用 。
3、清血養心 。在茼蒿中有著很豐富的維生素、胡蘿卜素和多種氨基酸，有助于安心和養身 。
4、開胃消食 。在茼蒿中有一種有著特殊味道的揮發油，這種物質可以幫助促進人們的食欲，非常開胃 。
5、化痰 。茼蒿可以起到潤肺化痰的作用，同時還能幫助情緒穩定，預防記憶力減退 。

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