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蝦皮香菜涼拌怎么辦( 二 )

生活百科蝦皮



###其它資料參考###很多人在生活當中都非常關注自己的一些身體的變化 ， 比如身體最近缺鈣，缺少某些元素，可以在飲食方面多補充這些元素，這樣既不用擔心會對身體有害 ， 同時營養價值也是很高的，涼拌蝦皮在制作的方法上面，主要還是切一點蔬菜，加一點小蔥，這樣的話會讓口感變得更加豐富，營養價值也很高 。
原料：蝦皮50克，彩尖椒40克，香蔥5克
調料：味精、香醋、香油、白糖、辣椒油各適量
做法
彩椒洗凈，香菜切?。?備用
將蝦皮用涼開水洗凈后放入容器內，調入味精、香醋、香油、白糖、辣椒油、放入彩椒、香蔥拌勻即成
蝦皮涼拌卷心菜
簡介卷心菜營養豐富，平時俺喜歡用豬油來炒，那才叫香 。卷心菜營養相當豐富 ， 含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外卷心菜內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，并具有分解亞硝酸胺的作用 。世界衛生組織推薦的最佳食物中，蔬菜首推為紅薯，山芋含豐富維生素 ， 又是抗癌能手，其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿卜等，卷心菜排名第三 。另外，卷心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進愈合作用 。經常吃卷心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現 。涼拌還是第一次弄，盡管試試吧 。
材料
卷心菜，紅椒 ， 蝦皮 ， 胡蘿卜，蒜，小洋蔥頭，橄欖油，牛油，生抽，鹽，雞精
做法
1.將卷心菜切絲 。
2.紅椒、胡蘿卜切絲待用 。
3.卷心菜先用水焯熟，然后過涼開水，裝盤待用 。
4.熱鍋，倒入橄欖油，并放入牛油將其燒溶 ， 爆香蒜、蔥頭 。
5.將蝦皮炒香，然后依次下胡蘿卜絲、紅椒絲，炒熟后加適量的生抽、鹽、雞精調味 。
6.將炒熟并調好味道的胡蘿卜絲、紅椒絲、蝦皮與焯熟的卷心菜絲拌好就得了 。
拌蝦皮豆腐
材料
主料：北豆腐400克，
輔料：蝦皮8克，
調料：鹽6克，香油5克，味精2克 ， 醬油10克，大蔥6克
做法
1.蝦米皮用開水泡半小時，撈出后瀝去水分；
2.豆腐置大盤里，切成1.5厘米見方的塊半小時后，將水倒出，輕輕放在一只深碗里；
3.味精、鹽、香油、醬油放在碗中調勻成佐料汁 ， 再拌入蔥花、蝦米，澆在豆腐上即成 。
涼拌菜 。
材料
原料：黃瓜，胡蘿卜 ， 雞蛋 ， 木耳 ， 香菜，海米
配料：雞精，鹽，香油，味極鮮 ， 涼拌醋
做法
1：黃瓜拍碎段，胡蘿卜切絲，海米泡發
2：雞蛋吊成蛋皮后切粗條 ， 火腿腸切斜片
3：木耳泡發切粗條，香菜切段
4：將全有材料放入小盆中
加鹽、雞精、味極鮮、涼拌醋、香油拌勻裝盤即可
###其它資料參考###蝦皮當然不是指蝦的皮啦,而是一種非常非常小的近水小海蝦自然烘曬的干海產品.它所含鈣質相當豐富,脂肪含量又很低,價格還很便宜,味道卻當仁不讓,真正的小身材大味道!介紹幾種常見的吃法,都是我自己比較常做的,如果還有別的吃法,大家一起交流一下哈!
1.雙椒爽口拌
主料:蝦皮適量,青紅椒各一個,蔥一根
調料:鹽,雞精
做法:蝦皮用水洗一下瀝干水份,青紅椒和蔥切絲.然后混在一起放鹽雞精調味即可.
三分鐘就拌好了,紅紅綠綠的很好看,蝦皮提鮮,蔥絲提味,再來一碗白粥,味道不錯噠.感冒時沒胃口不妨試一下.

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