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茄子在微波爐蒸多久( 二 )

生活百科茄子


五、防止胃癌

###其它資料參考###主料：茄子3個
輔料：香菜1根、小蔥1根、大蒜4瓣、生抽1大勺、陳醋1勺、白糖1勺、辣椒芝麻紅油2勺、熟花生碎適量
【茄子在微波爐蒸多久】1、準備所需材料 。
2、將香菜小蔥洗凈切碎 。
3、大蒜洗凈切碎，加入香菜中 。
4、加入2勺辣椒芝麻紅油 。
5、加入1勺白糖 。
6、再加入1大勺生抽 。
7、最后加入1勺陳醋 。
8、然后拌勻備用 。
9、茄子洗凈切成段 。
10、放入微波爐高火微波5分鐘 。
11、將叮熟的茄子取出，用筷子挑開放涼 。
12、待茄子放涼后，再撕開擺盤內 。
13、然后把調好的醬料澆入茄子上 。
14、在表面撒上一小勺花生碎 。
15、最后可以上桌了 。

###其它資料參考###微波肉末茄子
原料：茄子1根、雞肉50克、青椒1根、紅椒1根、蒜3瓣、甜面醬1
茶匙、辣醬1茶匙、料酒少許、豆豉少許 。
做法：
1、雞肉切成肉末，倒入少許料酒；
2、加入1茶匙甜面醬；
3、加入切好的蒜蓉；
4、攪拌均勻后腌制10分鐘；
5、取微波可用容器，放入少許油；
6、覆蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入微波爐高火加熱2分鐘取出；
7、茄子切成細條狀；
8、放入已加熱的容器中 ， 放入微波爐高火加熱2分鐘；
9、取出后將茄條逐個翻面，再次加熱2分鐘；
10、取出茄條，瀝干油待用；
11、腌制好的肉末放入微波可用容器，覆蓋保鮮膜 ， 高火加熱3分鐘；
12、取出肉末，調入辣醬；
13、放入豆豉和蒜蓉，攪拌均勻后放入微波爐中繼續加熱3分鐘；
14、放入切成片的青紅椒，攪勻后蓋在茄條上即可 。
###其它資料參考###1、準備材料：茄子、雞肉、青紅椒、大蒜、甜面醬、辣椒醬、料酒、豆豉、鹽、油 。
2、將大蒜去皮切碎 ， 青紅椒切成條狀 ， 茄子洗凈切成條狀，放入鹽水中浸泡，浸泡好后撈出，擠出水分備用 。
3、將切成肉末，加入料酒、甜面醬、蒜末攪拌均勻，腌制十分鐘后備用 。
4、取一只微波爐可用的容器，加入少許油，包上保鮮膜用牙簽扎幾個小孔，放入微波爐中預熱兩分鐘后取出 。
5、將茄子放入加熱好的容器中，放入微波爐中大火加熱兩分鐘，取出將茄子翻面，然后再將其放入微波爐中加熱兩分鐘 ， 加熱好后將茄子取出，瀝干油分備用 。
6、將腌制好的肉末放入容器中，蓋上保鮮膜，放入微波爐中大火加熱三分鐘 ， 然后取出肉末 ， 加入辣椒醬、豆豉、蒜末攪拌均勻 ， 再放入微波爐中加熱三分鐘 。
7、肉末加熱好后取出，放入切好的青紅椒，攪拌均勻后，倒在茄子上即可 。
###其它資料參考###超簡單又好吃的蒸茄子的做法步驟
1.
茄子切成稍厚的片 。（長茄、圓茄都可以）
2.
茄子上鍋蒸大約20分鐘左右 。（茄子一定要蒸軟了比較好吃）
3.
蒸好的茄子用勺子壓著控出多余的水 。（茄子含水很多，一定要把多余的水控出）
4.
把蔥蒜切成碎末，放在茄子上，加入適量的鹽和生抽 。炒鍋加入食用油燒熱，倒在蔥蒜末上 。拌勻即可 。
5.
成品 。雖然不漂亮，但是很簡單也很好吃哦 。
###其它資料參考###1 蒸茄子需要多長時間
普通鍋水開后大約需要蒸15分鐘左右 。
茄子味甘、性涼，食用熱量較低，其中含有豐富的鉀、胡蘿卜素、維生素、膽堿、蛋白質等營養成分，平時可蒸、煮、炒、炸、煎等烹飪方法食用，一般蒸整段茄子，在普通的鐵鍋內燒開水之后，大約蒸15分鐘左右即可，而切塊茄子則是12分鐘左右，切片的茄子大約10分鐘就好了，不能蒸時太久，否則蒸出來的茄子會有口感變軟爛、顏色發黑等影響 。

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