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秋葵怎么做給一歲寶寶吃( 四 )

生活百科胡蘿卜


1、秋葵是可以生吃的 。因為秋葵比較嫩，它肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感，生吃口感也很清新 。
2、秋葵細嚼之后會漸漸地變得甘甜，稠滑的粘液隨著每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新 。
3、秋葵生吃很方便，只需要清晰干凈，甩干水分，即可入口，在旅途中需要補充營養，帶上秋葵就沒錯了，只要拿個保鮮袋或保鮮盒封好帶在隨身行李中，什么時候想吃就可以拿出來洗洗就可以進食了 。
4、如果是吃常見的黃色秋葵的話 ， 建議選擇脆嫩、表面絨毛較少的新鮮秋葵 。

###其它資料參考###媽媽們都希望寶寶長得結實，肉類就成了最好的選擇 。長輩們甚至覺得：寶寶長身體的時候，蔬菜可以不吃，但肉一定要吃，不吃肉就沒營養！
肉的營養對補鐵補鋅的確很好，但人體所必須的維生素，60%還得來源于蔬菜 。而這個季節，秋葵就是不錯的選擇 。
不可錯過的夏季時蔬，小小身材蘊含大營養！
秋葵的營養是蔬菜中的佼佼者 ， 主要有2個特點：豐富的粘液蛋白和維生素群 。粘液蛋白能保護寶寶嬌嫩的腸胃，促進消化，預防便秘，維生素的種類也非常豐富，有維A、B、C、E等 。
但秋葵長得像辣椒，吃起來又滑溜溜的，很多寶寶都不喜歡吃！今天我特意把秋葵攪打成泥做成面線，寶寶不知不覺的就把營養滿滿的秋葵吃進去啦~
風靡全球的“綠色小人參”，這樣做，清新美味，夏天吃最過癮！
清新秋葵面線
食材：秋葵60克 ， 熟豬里脊15克，寶寶米粉20克，中筋面粉30克，去皮胡蘿卜15克
參考月齡：10個月以上
提示：適合對本食材不過敏的寶寶
圖文菜譜步驟
1、準備食材：秋葵60克，熟豬里脊15克 ， 寶寶米粉20克，中筋面粉30克，去皮胡蘿卜15克
2、起鍋燒水，水開后，放入胡蘿卜，焯水10分鐘 。
胡蘿卜焯水后可以除去草酸和殘余的農藥 。
3、再倒入秋葵，煮5分鐘 。
由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分開焯水 。
4、將秋葵去頭尾后切小段、胡蘿卜切小丁、熟豬里脊剁碎 。
寶媽可以根據寶寶的咀嚼能力來決定食材的大小哦~
5、輔食機內倒入秋葵，再倒入70毫升清水，攪打細膩 。
6、秋葵泥倒出過篩，取重60克 。
7、秋葵泥中依次倒入寶寶米粉、中筋面粉 。
8、攪拌均勻至粘稠不易滑落狀 。
9、裝入裱花袋，剪小口 。
媽媽們注意哦，剪的口子越小，面線就越細 ， 反之則越粗 。
10、起鍋燒水，水開后，距水面20厘米處 ， 用畫圈的方式擠入面線 。
畫圈擠入，可以防止面線結坨堆在一起 。
11、鍋內倒入豬里脊碎、胡蘿卜碎 。
12、再煮2分鐘 。
13、一碗鮮香可口的秋葵面線就完成啦~~隔著屏幕就能聞到香味了，吃起來比普通面條還要柔軟易咀嚼，寶寶一定會愛上的 ， 準能把它吃光光！
添加要領：
秋葵表面有許多小毛毛，給寶寶吃的話需要徹底洗凈或者用鹽搓洗、浸泡 。
寶媽如果家里沒有裱花袋的話，可以用漏勺或者其他有小洞洞的工具做成粒粒面 。
黃媽說：
現在秋葵種植的越來越多，在菜場內也經?？梢钥吹剿纳碛傲?。但是秋葵的挑選卻是一件麻煩的事情，如果選的不好又老又硬，很難入口 。今天就來教媽媽們挑選秋葵的小竅門，讓寶寶吃到又鮮又嫩的營養秋葵：
看長度：比比你的中指 ， 秋葵越小越嫩 。
捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度為好 。秋葵越硬說明越老 。

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