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青豌豆怎么煮

生活百科豌豆

青豌豆怎么煮會很爛？青豌豆容易煮爛的幾種方法(非步驟）：
一、青豌豆煮之前放入鍋中干炒，再煮容易爛 。
二、青豌豆煮之前用高壓鍋壓30分鐘再煮容易爛 。
三、提前用堿水泡青豌豆容易煮爛 。
四、青豌豆煮之前先焯水，再進行燉煮或炒制 ， 豌豆會容易粉爛 。

擴展資料：
豌豆雜菜做法：
準備材料：豌豆2把、玉米半根、雞腿1只、胡蘿卜1小段、水發木耳幾朵、料酒適量、白胡椒粉適量、雞精適量、淀粉適量、鹽適量、油適量
制作步驟：
1、主要材料準備好 。
2、雞腿去骨、去皮（可?。? ，切成丁，然后加少許的料酒、鹽腌制一會兒備用 。
3、豌豆洗凈入開水中焯燙一下 。
4、然后過冷水撈出待用 。
5、玉米洗凈剝粒； 胡蘿卜去皮切小?。?泡發的木耳切碎 。
6、鍋中加入少量油加熱,倒入腌制好的雞肉丁翻炒至雞丁能彈起、水份變少即可 。
7、把木耳和玉米粒倒入鍋中翻炒一會兒 。
8、倒入胡蘿卜丁和豌豆粒翻炒一會兒；（如太干可灑少許水） 。
9、調入鹽、雞精、胡椒粉炒勻，用調好的水淀粉勾薄芡再炒勻即可 。
10、成品圖 。
1、青豌豆煮15分鐘，煮上15分鐘后豌豆熟了關火，可以在鹽水中燜至半個小時，讓其入味口感更好 。
2、干豌豆可以先用涼水將豌豆完全浸泡 ， 最好泡半天，用鍋煮時，加水淹沒過豌豆，大火煮開再轉小火煮 ， 一直煮到熟為止，可以嘗嘗是否煮熟后再關火 。
###其它資料參考###1、青豌豆煮之前放入鍋中干炒，再煮容易爛 。
2、青豌豆煮之前用高壓鍋壓30分鐘再煮容易爛 。
3、提前用堿水泡青豌豆容易煮爛 。
4、青豌豆煮之前先焯水，再進行燉煮或炒制 ， 豌豆會容易粉爛 。
5、豌豆（學名：Pisum sativum L.）是攀緣草本植物，屬豆科，原產于地中海 ， 是世界重要的栽培作物之一 。豌豆全株綠色，光滑無毛，托葉心形，下緣具細牙齒，花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色 。其種子、嫩莢、嫩苗均可食用，種子含淀粉、油脂，可作藥用；莖葉能清涼解暑，可作綠肥、飼料或燃料用 。
###其它資料參考###一般情況下 ， 青豆煮15-20分鐘左右就能完全熟透 ， 時間不能太短，否則青豆難以煮熟，吃了之后會出現食物中毒的情況 。另外需要注意的是 ， 要是炒制青豆食用的話，建議最好在炒之前進行焯水工作 ， 這樣更容易炒熟 。
###其它資料參考###1、新鮮豌豆怎么煮容易爛最簡單的方法 。
2、新鮮豌豆怎么煮容易爛 。
3、豌豆怎樣煮容易爛 。
4、新鮮豌豆煮多久才能煮爛 。
1.新鮮豌豆怎么煮容易爛：（1）青豌豆煮之前放入鍋中干炒，再煮容易爛 。
2.（2）青豌豆煮之前用高壓鍋壓30分鐘再煮容易爛 。
3.（3）提前用堿水泡青豌豆容易煮爛 。
4.（4）青豌豆煮之前先焯水，再進行燉煮或炒制，豌豆會容易粉爛 。
5. 豌豆（學名：Pisum sativum L.）是攀緣草本植物，屬豆科，原產于地中海，是世界重要的栽培作物之一 。
6.豌豆全株綠色，光滑無毛 ， 托葉心形，下緣具細牙齒，花冠顏色多樣，隨品種而異 ， 但多為白色和紫色 。
7.其種子、嫩莢、嫩苗均可食用，種子含淀粉、油脂，可作藥用；莖葉能清涼解暑 ， 可作綠肥、飼料或燃料用 。
###其它資料參考###1、青豌豆煮15分鐘左右能熟 。新鮮豌豆因其含有水分，煮熟需要十五分鐘左右 。

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