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胡蘿卜泡醋多久能夠吃

生活百科蘿卜

泡蘿卜多久可以吃？？泡一天就可以吃了 。
主料：白蘿卜1根、泡椒7個、胡蘿卜1根、花椒20粒 。
輔料：鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克 。
1、首先白蘿卜，胡蘿卜去皮洗內凈 。
2、切成條，放2茶匙鹽 ， 用手抓勻至沒有鹽粒，放置半小時到一小時 。
3、泡椒切碎，根據個人口味放，喜歡辣的就多放幾個 。
4、腌好的蘿卜出了不少水，直接倒掉 ， 把泡椒，白糖 ， 白醋，花椒粒容都放入盆中，泡椒罐頭的湯倒一些進去，再放1茶匙鹽，攪拌均勻 。
5、裝入密封瓶 ， 入冰箱冷藏一天，第二天就可以吃了 。
6、成品圖如下 。
用料
白蘿卜半個 胡蘿卜1一個 小米椒適量 泡椒1個 白醋半瓶
白醋泡蘿卜系列的做法
首先準備食材，白蘿卜盡可能選擇白白嫩嫩，新鮮的蘿卜，因為這樣的口感會好很多，然后將他們切成一條一條，具體可以按自己的口味選擇
將白蘿卜，胡蘿卜放入一個容器，加鹽拌勻放至20分鐘左右，他會自動生成水份，然后30分鐘后將水倒掉 。然后加入鹽，冰糖，小米椒，泡椒，稍微拌勻，放入經過高溫燙過的然后用紙巾擦干的密封罐頭 。
我打算腌一至三天，然后打開食用，夏天對于這種爽口蘿卜，無宜是最合適不過了 。喜歡的朋友也可以嘗試看看 。

###其它資料參考###夏天泡酸紅蘿卜三天左右，時間就夠了 。
泡酸紅蘿卜
材料：蘿卜 、姜蒜、 鹽、糖 、 醋 、 生抽等各適量
做法：
1.蘿卜洗凈，再切成絲放在大碗或小鍋放鹽腌20分鐘以上 。
2.將姜蒜去皮洗凈后切成片放入腌好的蘿卜絲內 。
3.在大碗或小鍋內放入鹽、糖 、 醋 、 生抽等各適量，將調好味的調料倒入可密封的罐子里，然后下入蘿卜，用調料將包菜完全淹沒 。
4.裝好后蓋上蓋子密封好，放在室溫下三天以上就可吃了 。吃不完的可以放冰箱冷藏，可以放上很長時間，放時間越長，酸味越大 。
5.喜歡吃辣椒的朋友在腌蘿卜的時候，加入一點點剁椒一起腌就可以了 。
###其它資料參考###即將生白蘿卜洗凈切三公分的蘿卜絲浸在白醋（釀造白醋）中，兩個小時后服用可治感冒咳嗽 ， 平均每2小時吃一次 ， 3-4天內吃完 。顏教授說此方吃后一般第二天感冒就會有所好轉 。白蘿卜是一種最常見的蔬菜，生食熟食均可，白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外 ， 還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌 ， 調整胃腸機能 。另外 ， 白蘿卜汁還有止咳作用 。吃起來鮮脆爽口又治病 。呵呵！感冒就試試吧！
###其它資料參考###冬天做的泡椒蘿卜大慨不超過一個星期就可以吃了 ， 這樣能夠保持足夠的鮮度，才有甜味，更重要的是保持蘿卜的脆 。
食材主料白蘿卜350g胡蘿卜200g輔料糖適量白醋適量泡椒適量芹菜 180g步驟1.準備食材 。2.把白蘿卜胡蘿卜芹菜分別切成寸段 。3.將菜條放入盆中，加入一勺鹽 。4.待腌出水份后 ， 將湯汁倒出不用，并擠盡剩余水份 。5.取一干凈容器，放入適量泡椒和泡椒水，然后再取幾根泡椒切碎 。6.將切碎的泡椒也倒入湯汁中 。7.加適量糖 。
###其它資料參考###蘿卜腌制多久可以吃
剛腌制不久的白蘿卜亞硝酸鹽含量會上升，經過一段時間，又下降至原來水平 。腌制的時候，鹽含量越低，氣溫越高，亞硝酸鹽升高越快 ， 一般腌制五至十天，硝酸鹽和亞硝酸鹽上升達到高峰，十五天后逐漸下降，二十一天就會回到正常值 。所以，腌制咸菜都要讓腌制度過高危期才會選擇食用，也就是一般應在二十天后食用，不要因為心急而損害自己的健康哦 。

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