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胡蘿卜燉羊排怎么做

生活百科羊排

羊排滋補功效出色，肉質鮮嫩，與胡蘿卜一起燉制，可以讓它的營養價值更高，而且學能去除羊排的膻味 。但是有些人并不知道胡蘿卜燉羊排應該怎么做 。下面我會把胡蘿卜燉羊排的做法寫出來，同時也會告訴大家它怎么做最好吃，喜歡吃羊排的朋友可以認真學習一下 。

平時制作胡蘿卜燉羊排時，需要準備羊排七百五十克，胡蘿卜兩百五十克，大蔥一棵，另外再準備生姜十克，八角五克，料酒和香菜以及雞精和食用鹽各適量準備一些就可以 。
胡蘿卜燉羊排的做法步驟
1、把準備好的羊排用清水洗凈，再把它們切成四厘米左右的長斷，在鍋中放清水燒開，燒開以后把羊排入鍋焯一下，焯好以后取出去掉水分 。
2、把胡蘿卜用清水洗凈，然后切成厚片，把蔥切成段狀，生姜切片，香菜也切成段狀，在燉鍋中放入清水，加入羊肉的蔥段以及姜片和大料與料酒等配料，然后蓋好鍋蓋，用大火燒開 。
【胡蘿卜燉羊排怎么做】3、燒開以后把火力調小，再用中小火燉制二十五分鐘，等羊肉熟爛以后把胡蘿卜塊加進去，再加入食用鹽，接著燉制，等羊排上的肉脫骨以后，加入香菜提味，關火以后就能取出食用 。

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