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夏天煲什么湯水

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夏季適合煲什么湯好？

夏天煲什么湯水

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夏季適合煲什么湯好
夏季適合煲什么湯好，炎熱的夏季是非常適合喝湯的 ， 而這樣的滋補養生湯無疑可以給我們的身體帶來一定的好處，這是我們需要的，那么下面為大家分享夏季適合煲什么湯好 。
夏季適合煲什么湯好11、銀耳百合湯
銀耳百合湯有滋陰、潤肺、養顏、暖胃的功效，長期飲用銀耳百合湯，可以達到調理肺、脾、腎三臟的作用 。
2、魚頭豆腐湯
豆腐的蛋白質和鈣含量豐富 ， 有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補虛弱 ， 暖脾胃的功效 ， 建議大家在做魚頭豆腐湯的時候 ， 盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會融合在一起，很新鮮 。
3、苦瓜湯
原料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克。做法：鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊，豬排骨洗凈切塊 ， 并加入作料放入滾水鍋內 ， 用文火煲 。
4、鮮香菇豆腐湯
材料：新鮮香菇半斤、豆腐兩塊、瘦豬肉六兩、生姜一片 。
做法： 將豬肉洗干凈切片過水將水煮開 ， 將香菇、豆腐、生姜放入鍋中，大火煮十分鐘轉中小火將香菇煮至熟透，再放入豬肉片豬肉片變色熟透后，再加入鹽調味即可 。
夏季適合煲什么湯好2一，香菜豆腐羹
1，內酯豆腐從盒子里取出來，切成絲 。香菜洗凈，切碎 。
2，淀粉加清水，攪拌成淀粉水 。雞蛋打入碗中 ， 充分攪散 。
3，鍋中加水，倒入豆腐絲，大火煮開 。
4 ， 把淀粉水倒入鍋中，調成自己喜歡的稠度 。
5，保持湯沸騰，淋入雞蛋液，再用勺子快速攪拌開 ， 使蛋花形成 。
6，最后放入香菜碎，再加鹽、雞精、香油調味即可 。簡單快手，幾分鐘就好 。
二 ， 絲瓜肉片湯
1，豬肉切成薄片，加鹽、胡椒粉調味，抓勻后再加半勺淀粉抓勻，腌制十分鐘 。
2，絲瓜去皮，洗凈后切成滾刀小塊 。
3，熱鍋涼油，放入姜絲和蒜片，小火炒出香味 。
4，倒入絲瓜，大火炒軟 。
5，加入開水，大火再次煮開 。
6，放入腌好的肉片，用筷子攪散開，大火煮1~2分鐘，將肉片煮熟 。
7，最后加鹽、雞精、胡椒粉調味即可 。
三，西紅柿雞蛋湯
1，挑選成熟度比較好的西紅柿，去皮后切成小丁或者薄片 。香菜洗凈，切碎 。
2，雞蛋打入碗中，充分攪散 。淀粉加清水 ， 攪拌成淀粉水 。
3，鍋中加水燒開，倒入西紅柿 ， 大火煮開后轉中小火煮2分鐘，讓西紅柿的味道充分釋放出來 。
4 ， 保持湯沸騰，淋入水淀粉稍微勾芡一下 。
5，再淋入雞蛋液，大火攪拌使雞蛋花形成 。
6，最后加鹽、雞精調味就可以盛出了 。盛入碗中，撒些香菜碎就可以喝了，清爽解膩，簡單美味 。
四，青菜雞蛋豆腐湯
1，內酯豆腐切成小塊 。青菜洗凈，切成段 。
2 ， 煎鍋刷油防粘 ， 打入雞蛋 ， 將雞蛋煎熟 。
3，待煎熟的荷包蛋稍稍冷涼 ， 切成小塊 。
4，鍋中加水，倒入豆腐和雞蛋，大火煮開 。繼續大火煮2分鐘，使湯變得濃白 。
3，放入青菜 ， 大火煮至斷生 。
6，最后加鹽、雞精、胡椒粉調味就好了 。
五，白蘿卜雞蛋肉絲湯
1，豬肉切成細絲 ， 加鹽、胡椒粉、淀粉抓勻，腌制十分鐘 。
2，白蘿卜去皮洗凈，切成細絲 。

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