壓制茶餅怎么喝 _白茶

壓成餅的普洱茶怎么喝？？

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撬茶基本原則，就是在確保自身安全的大前提下，盡量不破壞條索完整性，同時輕松省力。
1、選擇一個平整的桌面，將茶餅外包裝紙展開，拆茶全程在紙上進行，包裝紙的面積足以保證茶葉不發生溢散。
2、雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心前移，利用體重施壓。
3、依靠兩側施力以及餅面的頂點，可以很輕松的將茶餅壓開。
4、茶餅斷面可以很方便的穿入茶針或茶刀，將茶餅撬散會變得很輕松。
5、在拆開較大的餅塊時，推薦雙手向兩側拉動（而不是掰開），可以更好的保存條索的完整。6、將茶葉撥散，留待沖泡時使用即可。在拆茶時多數情況下（比如茶友的日常品飲）并不需要將茶品全部撬開撥散至散茶。只需將茶餅撬成散塊，每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。這樣每次沖泡時取用的都是拆散醒茶到位的茶品，而余下部分又不至于過度醒茶。
總結我認為在大多數情況下拆卸茶葉（如茶每天喝茶）不需要撥號打開所有松散的茶。只需撬松茶葉塊，取茶葉，然后撬取氣泡體積，供下次使用。所以每次沖泡時都要把茶葉放在茶水中休息，而剩下的茶葉則不要過量。普洱茶大多是茶餅，所以茶葉和茶葉是一種技術活，茶的基本原則，前提是要保證自身安全，盡量不要破壞電纜的完整性，而且容易。

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1、撬茶，撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環，一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當，就會有很多茶碎或茶渣，影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶，盡量把茶餅撬得更完好些，不會太碎，保持餅茶原有的美觀，更有利于沖泡。
2、投茶量
普洱茶沖泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常沖泡品飲的話，180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜。如果擔心估計不準茶葉的克數，可以買個電子秤。
3、溫杯
泡茶第一步——溫杯，用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶器溫度，讓茶葉受熱均勻。
4、醒茶
沖泡前的醒茶也稱為洗茶，將普洱茶放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。
5、沖泡方式
使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入，前期沖泡即入即出，后期至尾水適當悶泡，普洱茶較為耐泡， 7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S，尾水階段延長悶泡時間。
6、出湯
將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。觀察湯色，透亮的茶是好茶。
7、分湯
將公道杯中金黃透亮的茶湯注入品茗杯，一般七分滿，留三分。
8、奉茶
給客人奉上普洱茶，一起品嘗普洱茶的美妙滋味。
9、觀底
葉底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好，一看葉底就知道），葉底紋路明析，浸泡后的葉底似綢布，手拉舒展后有彈性，有韌勁是不錯的茶。
###其它資料參考###很多人對茶餅應該不太熟悉，就如它的名字一樣，茶餅，像餅子一樣圓形的，那么茶餅要怎么沖泡呢，下面小編帶大家來了解一下~
餅茶要怎么沖泡
第一步：準備工作。在餅茶飲用時，需要先做好準備工作。其中：茶刀、茶篩、茶杯、茶壺是必不可少的。另外，需要注意的是，在茶餅飲用之前，必須分清所需要飲用的茶餅的類型。因為老茶和熟茶的沖泡用水溫度以100℃為最佳，清茶沖泡用水溫度以80℃至100℃為最佳。