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豬蹄燉藕什么時候放

生活百科蓮藕

蓮藕燉豬蹄什么時候放蓮藕？

豬蹄燉藕什么時候放

文章插圖
蓮藕豬腳湯的材料
蓮藕1500克、豬腳半只、豬骨200克、生姜一塊、鹽、白酒、清水10碗 。
蓮藕豬腳湯的做法
首先我們需要準備好材料 ， 然后我們選擇把豬腳和豬骨斬件，放進鍋里，加入沒過材料的水，放姜片，放白酒，煮開后撈出，然后我們選擇把蓮藕削皮切滾刀，生姜切片，豬腳和豬骨沖洗干凈之后，這時候就可以把全部材料放進湯鍋里，加入10碗清水，大火煮開后繼續煮10分鐘 ， 轉小火煲2個小時即可，放鹽調味就可以開始吃了 。
蓮藕豬腳湯的食用功效
蓮藕豬腳湯這樣的食物非常不錯，在平時我們經常吃蓮藕豬腳湯能對我們健康養生有好處，特別可以幫助大家保護好皮膚健康，蓮藕的維生素C含量高，而且其中還含有多酚類化合物、過氧化物酶，我們吃蓮藕對排毒養顏是非常有幫助的，首先可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血 。同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素，對我們健康是非常有幫助的，同時對豬蹄來說，在其中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分，這樣對我們健康也有好處 ， 是可以幫助大家促進皮膚健康的，能夠起到美容祛痘的效果 ， 對我們護膚是有幫助的，在其中的膠原蛋白含量很豐富，大家不要錯過 。
豬蹄燉藕什么時候放

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蓮藕燉豬蹄
主料：豬腳一碗、蓮藕400克、玉米一根 。
輔料：枸杞適量 。
〖做法〗豬腳從冰箱中取出回溫 。
2、準備好需要蓮藕和玉米 。
3、蓮藕洗凈去皮切成滾刀塊 。
4、玉米切成小塊 。
5、豬腳放鍋里煮熱，讓豬腳跟湯汁分離 。
6、豬腳的肉撈出備用 。
7、豬腳湯汁倒入砂鍋里再加入一點點水（湯里有鹽分，我家口味清淡就不加鹽了，口味重的可以適當加鹽） 。
8、在砂鍋里放入玉米和蓮藕 。
9、蓋上蓋子中火煲30分鐘 。
10、玉米和蓮藕煲開后把浮沫去掉 。
11、加入豬腳肉再繼續煲10分鐘 。
【豬蹄燉藕什么時候放】12、出鍋前加入適量的枸杞就可以開吃了 。
13、加點玉米和蓮藕很解膩 。
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###其它資料參考###豬蹄蓮藕仔湯
〖用料〗豬蹄1只約800g.蓮藕1個約200g.紅棗5個 ， 墨魚仔500g 。
〖做法〗用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔須子下部 ， 用力擠壓，將中間的小黑點揪出 。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，先將里面的黑色汁液擠出（不要面對自己哈），再徹底沖洗干凈 。
2.將豬蹄洗凈 ， 斬塊過水；蓮藕洗凈；紅棗去核；墨魚仔浸開洗凈 。
3.將鍋內水燒沸時，放入全部材料同燉，直至豬蹄、蓮藕熟爛為止，用鹽調味即可 。
〖功效〗補氣補血 。
###其它資料參考###1.蓮藕切成中等長方形，記得那個藕節也要保留，據說這里是最補血的部分 。
2.豬蹄洗干凈，開鍋 ， 放油，油熱后用姜、蔥、八角、小茴香（只有四樣調味料，不多吧）爆炒一下，放豬蹄進去炒一下 。
3.把上述蓮藕、豬蹄、調料都扔進去高壓鍋，放水，不用太多，也不要太少 ， 高壓鍋壓20分鐘，然后等高壓鍋冷卻，解壓之后，打開鍋蓋滴幾滴醋 ， 再開中火煮十幾分鐘，ok！
如果不用高壓鍋，可以放進瓦鍋里面，但是就要煮大概40分鐘 。

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