母乳豬蹄黃豆湯怎么做如何做下奶的豬蹄黃豆湯？ _生活百科

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1、食材：豬蹄2只（700克）、黃豆100克。
2、將豬蹄刮洗干凈，每只豬蹄剁成4塊，放入開水鍋內煮開，撈起用清水再洗一次。
【母乳豬蹄黃豆湯怎么做如何做下奶的豬蹄黃豆湯？】3、蔥打成結，生姜切成片。
4、黃豆揀凈雜質，冷水浸泡膨脹，淘凈后倒入砂鍋內。
5、砂鍋內加水1000毫升，蓋好蓋，用小火煮2小時左右，放入豬蹄燒開，撇去浮沫，加入姜片、蔥（打結）、黃酒，改用微火燉至黃豆、豬蹄均已酥爛時，放精鹽并用旺火再燒約5分鐘，揀去蔥結、姜片即可。