燙面可以放多久 _燙面

燙面團放了幾天還能用嗎？？

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這個要看燙面團變質了沒有，壞了嗎？壞了就不能用了。如果你是用保鮮膜包起來，放到溫度低的地方或者是放在冰箱里，放了幾天還能用。如果在溫度高的地方放了幾天就不能用了，放幾天下來基夲呈變質狀態了，所以不能用了，吃了這樣的面做的食物會影響健康的。

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可以的，放到冷凍室就行，等吃的時候再解凍就好。
方法如下：
【燙面可以放多久】1、將水燒開，關上火。用一個稍大點的盆或是大碗，將泡過的燙面，放里面，然后將開水倒在里面，水要沒過面，多攪動幾次，充分讓燙面攪拌均勻，燙均勻，10秒左右就取出來，具體時間，可以看一下，只要燙面不粘連就行，然后，水倒掉。
2、再向盆里加些開水，沒過面就可以了，攪一下，10秒左右就取出來，具體時間，可以看一下，只要燙面不粘連就行，然后，水倒掉。這樣就燙二次了，燙的就比較均勻了，就燙成功了。（備注：當親多試了幾次后，就可以直接大膽的在鍋里燙了，一般開水鍋中，10秒以內就可以撈出了。）
3、調味，這一步，就是加調料，燒湯了！將上一步燙好的燙面，放入碗中。然后加調料包，鹽，醬，燒上熱湯，再加蔥或蒜苗或香菜，甜榨菜，辣椒油和醋，味精，加點糖也可以，攪均勻了，就行了。
###其它資料參考###燙好的面放的時間長了就不能使用了。
燙面放涼后放冰箱一夜估計也是不能再用了，因為面燙后那怕是放涼了也會慢慢的增發起來，放太長時間的話會糊成一團的，所以就是是放冰箱低溫保存的話也是會糊成一團變綿的，面類食物一般都最好做好后就馬上吃，口感才會好。
###其它資料參考###面放到第二天是可以用的，建議是放在恒溫陰涼處。燙面是用沸水和面，水溫度約65℃至100℃，邊加水邊攪拌，待稍涼后揉合成團，再做成各類食品。其原理是利用沸水將面筋燙軟，及部分的淀粉燙熟膨化，降低了面團的硬度，所以水溫愈高，沸水量愈多，做出的產品愈軟，吃起來較無勁道，且會有粘牙、粘手、粘工作板的缺點。其原理是利用沸水將面筋燙軟及部分的淀粉燙熟膨化，降低了面團的硬度，所以水溫愈高，沸水量愈多，做出的產品愈軟。但是這樣，吃起來會較無勁道，且會有粘牙、粘手、粘工作板的缺點。所以水溫和水量的掌握就是關鍵。
###其它資料參考###這個要看室內溫度了，
溫度太高的話，活好的面會發酵的太厲害，
建議還是放在冰箱冷藏室比較好，
這樣第2天還是可以繼續使用的。

###其它資料參考###開水燙過的面可以放冰箱。開水燙過的面放冰需要做的事情如下：
1、爭取一天內將放置冰箱里面的面條吃了，因為時間長了它會糊成一團或變的很爛，吃起來沒有勁道了。
2、面條放入冰箱之后，為了避免吃的時候有別的味，單獨放最好。
3、放置面條進冰箱內的時候，最好就是等面條涼了之后再放置，這樣不會變成面團。
4、最好的方式就是待面條放置冰箱專之后，給面條上面放置一些熟的菜籽油，以至于下次吃的時候有勁道。