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孕早期能吃什么菜好( 二 )

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孕早期能吃什么菜好

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懷孕了該吃肉、蔬菜啊 ， 很多朋友會懷疑蔬菜的價值 ， 其實蔬菜遠比我們想象的營養價值要高 ， 那么懷孕吃什么蔬菜有營養呢?懷孕初期吃蔬菜什么好?一起來看看 。
懷孕初期吃蔬菜什么好
(1)蘿卜
蘿卜含維生素C比蘋果高6倍 ， 胡蘿卜富含維生素A、糖化酵素等，可以防治夜盲癥、膽結石 ， 十分有利于人體充分吸收 。但如果蘿卜與水果同食可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效，但千萬不要和水果同食 。
(2)菜花
孕婦產前經常吃些菜花可預防產后出血、增加母乳中維生素K 。菜花能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力、預防感冒、防治壞血病等疾患 。
(3)茭白
茭白又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分 ， 有清熱利尿、活血通乳等功效 。
用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫 。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便秘結 。(懷孕期間必不可少的6種微量元素)
(4)野菜
野菜是孕婦的又一營養佳品 。野菜不僅以其污染少或無污染而優于田園蔬菜，而且具有營養及食療雙重作用 。我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析，發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質 ， 其營養價值頗高、味道別具一格 。更為可貴的是野菜的防病保健作用顯著 。
孕早期飲食注意事項
早孕時期應注意的主要問題是防止水、電解質紊亂，保持體內環境平衡 。飲食調節上應注意少量多餐的原則，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少質精的食品，想吐就吐，能吃就吃，盡量保障每日熱量的基本供應 。因為這時期正是胎兒腦及神經系統迅速分化時期，所以要注意維生素(尤其是葉酸、維生素B12)、蛋白質的攝入 。多吃一些蔬菜水果補充維生素，也可以吃一些花生、核桃、瓜子等堅果以補充微量元素，肉類選擇瘦肉及動物內臟 。
孕婦要根據孕早期每日膳食結構安排每日飲食，每天保證各類食物的攝入量和適當比例 。每天三餐的食物品種不同，每周的食物品種不重復 。懷孕后很多孕婦飲食習慣發生了變化，有的孕婦喜歡吃酸的，有的喜歡吃辣的，因此要根據孕婦的口味，選擇烹調方法 。懷孕后多數孕婦不喜歡油膩的煎炸食物，所以烹調以炒、燉和清蒸為主 。

###其它資料參考###孕婦是一個特殊的群體，在懷孕的過程中，她的體質是跟我們不一樣的 。尤其是對一些營養物質的吸收，所以在飲食方面要特別注意 。大家都知道水果的營養含量是非常豐富的 ， 許多水果吃了都會幫助我們身體補充一些微量元素 。那么，懷孕期間適合吃什么菜好 ， 懷孕早期可以吃什么菜好?
懷孕早期可以吃什么菜好
1、根莖類蔬菜主要有胡蘿卜、白蘿卜、土豆、藕、山藥、紅薯、蔥、大蒜、竹筍、芋頭等 。這類蔬菜以淀粉為主 ， 含糖量較高如胡蘿卜、紅薯、芋頭、土豆、山藥等，能部分替代主食 。
2、瓜茄類蔬菜主要有冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆瓜、番茄、茄子、辣椒等 。這類蔬菜含碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素較多 。番茄中維生素C的含量相當豐富 。
3、鮮豆類蔬菜主要有毛豆、扁豆、蠶豆、廣豆、綠豆、碗豆、豇豆等，這類蔬菜含有植物蛋白質、碳水化合物、維生素和無機鹽比其它蔬菜高 。在懷孕的前3個月 ， 胎兒發育緩慢 ， 在營養補充上不用過于講究 。飲食完全可以以清淡口味為主 ， 可將每日飲食調整為少量多餐，每天加二三次輔食，輔食量不宜過多 。在每天清晨早孕反應嚴重時，盡量吃一些烤面包、饅頭片等易消化食物 。

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