草莓慕斯的做法草莓慕斯怎么做 _生活百科

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1、材料：原味蛋糕體兩片，淡奶油280g，草莓300g，糖90g，吉利丁片4片。
2、把草莓洗凈，用攪拌機攪拌成草莓果醬備用。
3、吉利丁片用冷水泡軟，瀝干水份用隔水加熱法，把吉利丁片軟化。
4、把吉利丁片倒入草莓醬中，一邊倒入一邊攪拌。
5、淡奶油加糖打發到6分發，倒入草莓醬攪拌均勻。
6、取相應的模具，蛋糕體略減小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯餡，再放一片蛋糕體，倒入剩余的慕斯餡抹平，放入冰箱冷藏4個小時以上。
【草莓慕斯的做法草莓慕斯怎么做】7、冷藏后，用熱毛巾或是電吹風脫模，裝飾即可。