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金針菇炒花蛤怎么做

生活百科花甲

金針菇炒花蛤怎么做如何做好吃？主料
花蛤500g金針菇250g
金針菇炒花蛤的做法步驟
【金針菇炒花蛤怎么做】1. 油鍋燒熱，下姜片，剁椒醬，放入花蛤翻炒至熟 ， 放入料酒，生抽，醋，鹽，味精，蒜頭，裝盤 。
2. 炒花蛤的時候，鍋里會留有一些湯底，接著將金針菇倒入鍋中燙熟，起鍋裝盤
3. 金針菇很容易吸收味道，而且容易熟，味道鮮美，絕對是大人小孩都愛吃的美食 。
主料：花蛤適量、金針菇適量 。
輔料：豆瓣醬適量、鹽適量 。
花蛤放水里再來一點鹽吐沙兩小時 。
開水把洗過的金針菇煮熟，放入碗底 。
起鍋燒油熱倒入蔥姜蒜 ， 入味后放豆瓣和一點糖，翻炒后倒入花蛤 ， 張口后倒入料酒或者啤酒，沒有啤酒倒開水，再加鹽雞精和蒸魚豉油 。
熟了倒入剛剛煮熟的金針菇碗里，放上香菜，完工 。
###其它資料參考###用料
金針菇 1把
花甲 300克
蒜 1頭
小米辣 5個
生抽 2勺
耗油 3勺
糖 5克
鹽 適量
花甲金針菇的做法
準備好食材 。蒜切沫小米辣切段 。花甲金針菇的做法 步驟1
鍋內放油，放入蒜末小米辣炒香，加入鹽，糖，生抽，耗油 。花甲金針菇的做法 步驟2
蒜蓉醬盛出備用 。花甲金針菇的做法 步驟3
備口砂鍋，放入金針菇花甲蒜蓉醬 。添水煮開 。花甲金針菇的做法 步驟4
香噴噴的花甲金針菇出爐 。撒上香菜，淋上辣椒油 。開吃 。花甲金針菇的做法 步驟5
小視頻步驟 。花甲金針菇的做法 步驟6
小貼士
可以做成花甲米線，花甲粉絲 。不比外面的味道差 。而且更衛生 。
主料
花甲螺
花甲螺
750克
金針菇
金針菇
100克
輔料 輔料
姜適量
做法 花甲炒金針菇的做法
1花甲螺可以提前放水里養個半天讓它吐掉泥，洗干凈后鍋燒熱，放油和姜、蒜爆下 ， 下花甲螺翻炒，加白酒，繼續翻炒一到兩分鐘起鍋花甲炒金針菇的做法步驟1
2鍋燒熱 ， 放適量油和鹽，下洗好的金針菇，翻炒至變軟花甲炒金針菇的做法步驟2
3加適量醬油，繼續翻炒，把醬油翻勻花甲炒金針菇的做法步驟3
4下花甲螺一起翻炒，這時候如果鍋太干可以適當加少許水花甲炒金針菇的做法步驟4
5金針菇熟了，汁收得差不多就可以起鍋啦！
###其它資料參考###做法【1】花蛤放入水中加入1勺鹽、幾滴芝麻油攪勻放10分鐘吐沙后用手反復淘洗干凈
做法【2】蒜頭剁成蒜蓉，香蔥切成小段
做法【3】鍋中放入涼水燒開后 ， 放入花甲焯水
做法【4】鍋中倒入色拉油，放入生姜，干辣椒 ， 花椒爆香后挑除，再放入蒜碎、蠔油、生抽、郫縣豆瓣醬煸香
做法【5】加入一小碗清水，少許的啤酒提鮮 ， 大火燒開，倒入焯過水的花蛤，翻炒至入味，加入蔥段，少許明油即可出鍋
蔥油花蛤
食材：花蛤、植物油、香蔥、姜片、蒜碎、干辣椒、蒸魚豉油、料酒
做法【1】花蛤用清水清洗干凈
做法【2】洗凈的花蛤加入料酒姜片，放入蒸鍋大火蒸開花蛤
做法【3】蒸好的花蛤淋入蒸魚豉油，撒上蔥花，干辣椒，蒜碎
做法【4】鍋中倒入植物油燒熱至冒煙潑在花蛤面上即可
###其它資料參考###花蛤和文蛤喜歡吃嗎？其實小編覺得花蛤和文蛤煮湯都非常不錯，非常的鮮美可口 ， 當然如果是要炒的話還是花蛤比較好吃 ， 今天小編給小伙伴們分享一道麻辣鮮香的家常炒花蛤的做法，有興趣嗎？那就趕緊來看看是怎么制作的吧！步驟和所需食材都分享給你！喜歡的話不要忘了給小編點個贊哦！

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