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1、食材：青椒200克，生抽1大匙 ， 醋1大匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，雞精半茶匙，油1大匙 。
2、將青椒洗凈 ， 去蒂，去籽（不去也可以）待用 。
【怎么做好吃的虎皮青椒 制作虎皮青椒的方法】3、炒鍋燒熱 ， 不放油 ， 將青椒放入，煸炒至青椒變面變焦糊（煸炒的時候，要不時翻炒，讓青椒均勻受熱，并且要用炒勺不斷按壓青椒） 。
4、待青椒變蔫 ， 表面有焦糊點時 ， 倒入油，一起翻炒 。
5、加入醬油和鹽翻炒 。
6、加入醋、糖和雞精，炒勻即可 。
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