茄子一般蒸多久能熟 _茄子

茄子要蒸多少分鐘能熟？？

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蒸茄子的時候大火蒸10分鐘就可以了。如果茄子很大，建議蒸15分鐘左右，教你一道蒸茄子的好吃做法。
準備材料：茄子500g、料油1湯匙、辣椒1湯匙、鹽2克、白糖1湯匙、生抽3湯匙、老抽2湯匙、醋1湯匙、雞精2克、魚露1茶匙、橄欖油適量、紅椒適量。
做法步驟：
一、茄子洗凈后切成一段段的條狀，每一段都不要切到底。
二、然后將切好的茄子泡在鹽水里，浸泡10分鐘。
三、先調汁，3調羹生抽和2調羹老抽再加半調羹魚露。
四、加入辣椒，白糖加入拌勻后嘗試一下，汁水要偏咸一點。
五、把茄子瀝干水分加入蒸格上加上適量的黑胡椒粒提香。
六、然后把準備好的料汁也一起放入蒸格上。
七、蓋上冷水上鍋大火蒸至茄子熟透，大概10分鐘左右。
八、之后打開蓋子往料汁中加入橄欖油，醋和雞精調均勻。
九、先把茄子放入碗中，再把料汁淋在上面。
十、加上紅椒后上桌，這樣蒸茄子就已經完成了。
茄子營養價值
茄子中富含蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，能夠提供人體所需的營養物質，具有一定營養價值，但也不要過量食用。
茄子是我們日常生活中常吃的一種食物，其內營養物質種類豐富，有蛋白質、碳水化合物等，也富含維生素E、維生素C、維生素B?、鉀、鈣、鎂、磷等營養物質，適量的食用茄子能夠為人體提供多種所需的營養物質，從而維持人體正常的生理功能。

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與茄子品種有一定的關系，一般只要蒸10分鐘即可行，因為茄子本身就是特別容易熟的。
如果是白皮茄子，先把茄子切成兩半，然后放在鍋中蒸五分鐘就好了，因為白茄子皮薄肉嫩，所以只需要蒸五分鐘就能熟透。
如果是紅皮茄子，皮比較厚實，所以茄子切好后，上鍋蒸10-15分鐘才能熟透。圓茄子要先切成小塊再入鍋蒸。如果不確定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，這樣就可以判斷出茄子熟了還是還沒熟。注意不管是哪種茄子蒸的時候一定要蓋上鍋蓋。

###其它資料參考###蒸茄子多長時間就熟了：
如果是皮薄的長條茄子只要放到蒸鍋內大火蒸6分鐘左右便可熟透。而如果是皮比較厚的圓茄子一般需要上鍋蒸10-15分鐘左右。
###其它資料參考###一般茄子只需要隔水蒸五到十五分鐘左右。蒸茄子的時間是根據茄子的品種來定的，如果茄子的皮比較?。?切塊之后蒸五分鐘就可以熟，如果皮比較厚一般要上鍋蒸十到十五分鐘才能熟透，如果不確定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎進去那就是熟了。
茄子的概括
茄，茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6到8分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色，漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2到4.5厘米。能孕花單生，花柄長約1到1.8厘米，毛被較密。果子的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
茄喜高溫，種子發芽適溫為25攝氏度到30攝氏度，幼苗期發育適溫白天為25攝氏度到30攝氏度，夜間15攝氏度到20攝氏度，15攝氏度以下生長緩慢，并引起落花。低于10攝氏度時新陳代謝失調。

###其它資料參考###蒸茄子大約需要8-10分鐘左右才能蒸熟茄子，個頭較大的茄子酌情蒸的時間久一些。如果是白皮茄子，先把茄子切成兩半，然后放在鍋中蒸五分鐘就好了，因為白茄子皮薄肉嫩，所以只需要蒸五分鐘就能熟透。如果是紅皮茄子，皮比較厚實，所以茄子切好后，上鍋蒸10-15分鐘才能熟透。