茄子一般蒸多久能熟( 三 ) _茄子

蒸茄子要多久
茄子是一種堿性食物，而且所有的蔬菜水果都屬于堿性食物，而肉類，蛋類則屬于酸性食物，大部分人對酸性和堿性食物的認識都比較模糊，而且很多人單純憑借食物的味道判斷，認為屬于吃起來是酸性的就是酸性食物。
茄子喜高溫，而且茄子種子發芽的適宜溫度在25攝氏度到30攝氏度，而且幼苗發育適宜溫度是白天25攝氏度到30攝氏度，晚上15攝氏度到20攝氏度，如果在15攝氏度以下就會生長緩慢，并且引起落花，溫度低于10攝氏度就會新陳代謝失調。
茄子蒸的方法也很簡單，只要將茄子切成長條，用淡鹽水浸泡一分鐘，撈出之后控干水分，再將茄子放進鍋中蒸熟，蒸五分鐘即可，用筷子如果能輕易扎透就表示茄子蒸熟了，茄子皮的口感很有韌性，本身又具有茄子自身的香味，深受許多人的喜愛。