番茄蛋餅的做法西紅柿蛋餅做法 _生活百科

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【番茄蛋餅的做法西紅柿蛋餅做法】

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1、食材明細：西紅柿180克、雞蛋2枚、面粉60克、小蔥少許、鹽適量、糖適量（熟好的西紅柿就不用放糖，如果沒有熟好可以酌情放）；
2、西紅柿切成碎末或者用料理機打碎，蔥切碎備用。
3、西紅柿中加入少許水，在把面粉逐步加入西紅柿中。
4、攪拌均勻后即可，如果感覺太稠也可以加點水。
5、然后把西紅柿面糊倒入雞蛋液中。
6、攪拌均勻后加入蔥花和鹽即可。
7、攪拌均勻即可成為西紅柿蛋餅的糊了。
8、熱鍋后刷油少許，然后倒入一勺的混合糊糊開水煎。
9、等到鼓起就基本熟了。
10、然后翻面稍微煎一下就好了。