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中國的茶文化為什么干不干咖啡( 三 )

生活百科咖啡


在這種文化光環(huán)照耀下，咖啡店的生意當然好 ， 中國成了星巴克最大市場不說，中國人自己還做出了瑞幸 。十幾年前我上大學時大多數(shù)大學生還并沒有喝咖啡的習慣（雖然已經(jīng)有少數(shù)人買雀巢速溶咖啡提神） ， 現(xiàn)在好像點個冰美式什么的已經(jīng)成了大中小城市無數(shù)年輕人的日常 。
中國上千年的茶文化和幾百年的泡茶習俗迄今還是沒找到和青年文化結合的很好接口，反而倒是臺灣人做大的奶茶產(chǎn)業(yè)扳回一局，現(xiàn)在網(wǎng)紅奶茶店也有不少，企業(yè)規(guī)模還是無法和瑞幸和星巴克比，看看以后會不會有什么轉機吧 ， 也希望中國幾百年的泡茶文化能得到商業(yè)發(fā)展的新生 。
###其它資料參考###由于地理位置、生活習慣等因素的不同 ， 我國的文化與西方的文化相比存在較大的差異 。茶和咖啡都屬于飲品，但在中西方的文化中卻形成了截然不同的茶文化和咖啡文化 。我國的茶文化與西方的咖啡文化相比區(qū)別的地方有很多，我認為主要有以下幾點 。
1、茶文化代表的是一種“慢文化”，咖啡文化則是“快文化”的典型表現(xiàn) 。在我國，喝茶的時候講究靜心靜身，忘卻塵世間的喧囂，讓浮躁的心逐漸沉靜下來 。在沏茶的時候也特別強調(diào)水量、注重火候和泡茶的時機與節(jié)奏，在喝茶的時候講求慢品，即所謂的品茶 。喝茶有助于心靈的清凈和空曠，可以真正做到天人合一 。咖啡的口感香醇，在制作的時候沒有茶那么講究 。喝咖啡往往是應對比較大的工作壓力和生活壓力，是對精神狀態(tài)不佳的一種抵抗喝宣泄 。咖啡的魅力還在于其節(jié)省時間的價值，與飲茶相比咖啡的飲用方式更加隨意 。此外 ， 茶給人一種含蓄淡雅的感覺，咖啡給人的感受卻是熱情奔放、浪漫隨性的，因此咖啡在喜愛“快文化”的年輕人群體中更受歡迎 。
2、茶文化是一種保守的文化，而咖啡文化是一種創(chuàng)新的文化 。我國的茶文化具有悠久的歷史 ， 這也意味著我國的茶文化的發(fā)展經(jīng)歷了一個較為漫長的過程，導致其較為保守內(nèi)向 。以沏茶方式為例，我國的茶文化一直遵循著“因循祖制、唯古是法、尊古泡制”的觀念 。因此從古至今，我國的茶的種類、沏茶的方式等的變化很小 。然而咖啡文化與此相比卻完全不同，西方人在經(jīng)典咖啡的基礎上創(chuàng)造了許多新的喝法，例如在咖啡中根據(jù)一定比例勾兌牛奶或泡沫等，就像我們比較熟悉的卡布基諾和拿鐵 。咖啡的飲用方式發(fā)生了許多改變，也反應了咖啡所代表的不因循守舊的創(chuàng)新文化 。
上述回答僅供參考，希望對您有所幫助 。

###其它資料參考###茶葉傳到歐洲與咖啡輸入中國，都被視作播撒文明的大事，下面是我精心為你整理的，一起來看看 。
作為美國快餐文化的代表之一的星巴克咖啡，自從 年在美國西雅圖成立至今，經(jīng)過短短四十多年的發(fā)展 ， 已經(jīng)成長為擁有 家門店的世界 強企業(yè) 。
星巴克這個名字最早來源于 世界美國文壇杰出大師赫爾曼梅爾維爾的經(jīng)典著作《白鯨》的主人公，該書的讀者群并不多，主要是受過良好教育、有較高文化品位的人士才會去了解星巴克這個人物 。從這一品牌名稱上，就可以看出星巴克對其目標市場的定位是很明確的：不是普通大眾，而且一群注重享受、休閑、崇尚知識的富有小資情調(diào)的城市白領 。顧客體驗是星巴克品牌資產(chǎn)的核心訴求 。由此可見，星巴克渲染的是一種崇尚知識、人本位、小資情調(diào)的西方文化 。
同時，星巴克的店鋪都會依據(jù)當?shù)匚幕厣O計，融入星巴克品牌在品牌統(tǒng)一的基礎上，努力發(fā)揮個性特色 。星巴克在南京夫子廟附近的門店建筑就與周圍融為一體 ，  若不是那個標志性的  ， 根本就看不出那是一間咖啡館而西安鐘樓店則是獨立于廣場上的一個建筑 ， 風格與周邊的老建筑保持了完全一致上海城隍廟的門店的鏤空雕花圍欄則處處透出濃郁的老上海風情 。當然這樣注重融入當?shù)匚幕目鐕髽I(yè)除了星巴克，麥當勞也是一個典型代表 。

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